这篇晒货本来是在圣诞节的时候发的,不知道为什么就被我忘了,今天翻手机照片才看到😂我这记性已经不行了,这是照着@你有我有全都有哇 家的晒货做出来的,成品不错,吃的也是大大的满意,我就把过程大概的写一下吧!
材料:
高筋面粉520g,牛奶340g,糖50g,酵母6g,无盐黄油50g,盐5g,鸡蛋1颗!
我是面包机的版本,以上所有材料除了黄油,其他材料按液体先放最后放面粉和酵母的顺序放进去之后开始揉面,这里面包机揉面的时候不知道是不是量太多关系,感觉都揉不起来了,看图6⃣️感觉整个是卡在那里,最后揉面我按了两次才加入黄油,全程要用勺子稍微把旁边粉刮下来好都混合进去,发好的面团排气之后分成13块(好像是我忘记了),松弛15分钟左右,然后把面团擀成长方形片,涂上巧克力酱(可以选择你喜欢的口味),然后然后卷起来,卷好之后从中间切一刀之后,顶部留一点空间,然后把面团翻起来编成一条之后头尾一起黏在一起就好了,放烤箱加热水发酵两倍大之后刷上蛋液就可以烤了,烤箱预热350,烤25分钟左右,看上色就可以了!
这里大家可以看图5⃣️那块是我刷了太多巧克力酱,烤的时候整个变好丑,所以巧克力酱也要适量,不能刷太多,这款包其实不难,就是做的过程巧克力因为温度热有点水,编的过程简直是……被我弄的好乱好脏所以没有把过程照下来,但是包是好吃的,虽然是篇迟到的晒货,希望大家喜欢!
新的一年希望可以有时间挖掘更多美食✌️
最新评论 21
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:谢谢❤️
:最近宝宝很高产啊
:亲爱的好厉害
:哈哈哈努力的跟着晒区大家学习,你之前的晒货的吐司做的也不错!
:面包 面包 我喜欢 请问你揉面的的mat 是多大的呀?
:忘记了 ,机器买很久了,记得这个是做2lb的吐司
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:谢谢❤️
:做的真好好棒呀
:哈哈还在学习当中
:好漂亮的面包
:谢谢❤️
:好吃就好管它什么时候呢
:哈哈哈……被我遗忘的晒货,翻手机找图片才发现还有一个没晒掉😂
:跟着你的面包穿越回圣诞节,面包看着好诱人😋👍
:大家就当还是圣诞节那时候哈哈
:好棒呀!我又好久没做面包了,我准备再战!
回复 @你有我有全都有哇:感觉好像是机器马力不够,有点搅不动的感动,摔不开,后来稍微用勺子帮忙一下,甩开了,在想厨师机是不是会好点,所以我揉了两次面,怕没揉好
:好奇的是你用厨师机揉面的时候会出现我这种揉不懂得状态吗?还是我面包机力度不够?