不知不觉和先生在一起，从恋爱到结婚，快十年了，现在还没有开始烦他😂。先生是歪果仁（虽然在这里应该我才是歪果仁）, 其实当初在一起的时候也没太担心文化差异啊语言啊什么的，主要是因为觉得两个人估计三个月就会分吧。结果三个月过去了，三年过去了，两个人居然越来越默契，到现在居然快十年了。
两个人相处，我们一直遵循着 treat others how you want to be treated。 他忙的时候我会多担待点家里的事情。我忙的时候他也是。我们都会去宠对方。比如他每天早上都会起来为我准备早餐好让我多睡会。他有什么craving了，我也会马上安排上。像是今天的肉桂卷，也是他突然特别想吃的。
分享下肉桂卷方子 （6人份）:
面团:
温牛奶 1/2 cup
快速酵母 1 1/4 tsp
鸡蛋 1个 （最好室温）
黄油 2 1/2 tbp （融化不要太热）
糖 1/4 cup 盐 1/4 tsp
面粉 2 -2 1/4 cup （先加2cup 然后看面团情况再加）
内陷：
红糖：1/2 cup
黄油：1/4 cup （很软，没有完全化的状态）
肉桂粉： 1 tbp
** heavy cream 或 全脂牛奶 1/4 cup 用于，之后浇在发起来的肉桂卷上面的
在这里就不分享 frosting了，因为这次没做，感觉肉桂卷本身就够甜了
做法：
将面团材料混合 （注意酵母直接接触盐会失效）,厨师机4-5 档搅拌至面团光滑，稍稍粘碗壁，大概5分钟左右。容器喷油，转移面团到这个容器里，用湿布或者保鲜膜把容器口包起来起来，静置30min。我这儿冷，所以烤箱开了一分钟关掉，然后把面团放到了烤箱里。面团发好了后，将面团擀成长方形（可以撒面粉防沾）.
内陷材料混合搅匀，均匀铺在长方形面团里（记得边边不要涂太满，否则不好卷），接着卷起来，切成喜欢的大小。把切好的肉桂卷摆到喷油的烤盘里二次发酵卡20min（记得烤盘要大一些）。然后把heavy cream或者牛奶加热（温温的就好，不要烫的）,浇在每个肉桂卷上让面团充分吸收。最后烤箱375F烤20-22min 即可！
最后祝大家情人节快乐！
谢谢阅读
