這個週末正好結合了農曆新年以及情人節，週六預訂了位於半島 Palo Alto 的 The Sea by Alexander's Steakhouse 吃晚餐！這是一家由開幕於 2005 年的知名牛排店 Alexander's Steakhouse 開的海鮮餐廳。由在台灣出生長大，前往日本學習料理的大廚 Chef Yu Min Lin 掌廚，菜單上有各種海鮮以及牛排，都相當有特色。
Ghost of the Sea $17
這杯以日本威士忌為基底，加入法國蕁麻酒、紫蘇葉酒、萊姆汁、糖漿以及蛋白，下面夾著一片紫蘇葉，整體很清新。
Sombrero in Hawaii $17
我點的很特別的夏威夷風格調酒，以石榴龍舌蘭酒為基底，加入另一種煙燻龍舌蘭酒，杯緣上沾上香烤椰子片，結合紫薯醬、椰子酒、乾椰子片，上面擺上芋頭洋芋片以及乾燥蘭姆片，稍微有點偏甜不過也是好喝的調酒。
Lobster Rocks $32
廚師已經幫我們分成兩份上桌的龍蝦前菜，看起來是一道很有特色的料理，烏漆媽黑像是岩石一樣的脆皮，咬下去意外的好吃。裡面有著Q彈的龍蝦，淋上杏仁醬汁、松露以及日式三葉菜，滿推薦這道前菜。
Popcorn Crab $31
另外一道前菜點了爆米花螃蟹，有點像是鹹酥雞換成鹹酥螃蟹，上面有酥炸的羽衣甘藍，旁邊搭配柚子蛋黃醬以及大蒜奶油，相比之前這份比較沒特色。
Miso Black Cod $56
主餐之一的味噌黑鱈魚，產自 Monterey 的野生鱈魚，肉質在味噌調味之後稍微偏硬，旁邊搭配龍蝦鬆、青椒、年糕以及羽衣甘藍。
Grilled Lobster Tail $72
我點的主餐是這份產自緬因的野生龍蝦，烤得香噴噴的上桌，切成兩半的龍蝦尾，另外還有鉗子的肉塊擺在旁邊，搭配毛豆、雪白菇、天婦羅瓜，下面是馬鈴薯泥以及歐洲蘿蔔醬。
Rise N' Shince $20
甜點點了經典的舒芙蕾
口味常常變換，這天的口味是搭配橘子以及香草醬，蓬鬆濕潤的舒芙蕾口感，結合清新的橘子很不錯！
最後送上招牌棉花糖，棉花糖的口味這天是青蘋果。
還滿喜歡 The Sea by Alexander's Steakhouse 的食物，不過以價錢來說偏高，比較適合節日來拜訪。
