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北加州卡梅爾度假飯店，戶外泡湯無邊際泳池眺望葡萄園
Carmel Valley Ranch 位於卡梅爾小鎮附近的 Carmel Valley，在 Santa Lucia 山脈的山腳下，距離 Carmel-by-the-Sea 車程大約 15 分鐘，這裡位於山谷裏面天氣通常比海邊好很多，已經遇到兩三次海邊灰霧霧的，不過這裡晴天萬里。Carmel Valley Ranch 占地 500 英畝，是一座有著豐富的設施的度假飯店，有農場、健行步道、高爾夫球場、網球場、泳池等，大人小孩都可以在這裡玩得相當盡興。Carmel Valley Ranch 最初開幕於 1980 年代中期，2009 年被 John Pritzker 購買，同時也是 Hyatt 集團的繼承人。在 2015 年進行了兩千萬美金的翻新工程，並添加了 30 間套房以及全新的成人限定泳池、重新規劃了新的農場直送餐廳 Valley Kitchen、種植了七千株薰衣草、以及 3.5 英畝的 Pinot Noir 葡萄、蜜蜂養殖場、海鹽屋以及農場蔬菜花園。同時也增加了更多活動，包含射箭、與農場動物以及鳥類互動等的教育課程。 Carmel Valley Ranch 的飯店活動相當豐富，在入住前兩週左右，飯店會寄信告知拜訪當週的活動安排，有免費的也有付費的活動。免費的活動大多數包含了早上的導覽健行、花園農場導覽 (可以看擠羊奶、餵雞)、山頂小動物互動 (今年新增的)、品嘗起司、蜂蜜、海鹽、每天晚上的烤棉花糖等，付費的活動有穿上防護衣了解蜜蜂、射箭、老鷹訓練、與馬近距離接觸、品酒以及品威士忌，還會根據不同節日推出特色活動。類似這次來訪正逢萬聖節，就有家庭刻南瓜、尋寶要糖遊戲、夜行驚嚇導覽 (五歲以上) 等。運動類型的還有山頂瑜珈、網球課程、高爾夫球課程、匹克球課程，選擇非常豐富。上次參加過射箭課程，這次選擇參加了老鷹猛禽訓練課 Falconry，是很特別的活動可以近距離接觸老鷹、貓頭鷹、隼等。 這次在萬聖節的週末拜訪，週六入住兩天一夜，選的房型跟去年來訪時一樣是 Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub，房型有著戶外的石頭浴缸以及雙面火爐。上次入住的是 Valley Suites 一區，這次入住的則是另外一邊的 Bluff Suites，大部分配置擺設差不多，不過有些許不同。上次的 Valley Suites 是從庭院入口進入房間，戶外區域包含了黑色的石頭浴缸、火爐以及前方的搖椅區、還有階梯下方的沙發區，整體感覺比較像露臺院子。這次的入口處則是在室內的房間大門，經過房間才會到戶外的露臺區域，戶外區有米白色浴缸、火爐以及前方的兩張單人沙發座位，還有野餐桌，比較隱密一點整體感覺像是陽台。
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女生聚會最愛新穎美式華麗餐廳。精美調酒美味 Flowers
週六晚餐跟朋友一起拜訪了這家在我口袋名單好一陣子的新穎美式餐廳 Flowers，位於 Saratoga 市中心，去年九月初開幕，整體裝潢非常精緻華麗，粉紅色的絲絨沙發以及花朵的牆面還有開放式的吧檯都非常漂亮。 其中 Flowers 非常值得一提的就是葡萄酒的價錢超級合理，都是外面的零售價，甚至是會員或是 Costco 的價格，自己帶酒也免開瓶費，而且菜單上的選酒也都很不錯，餐廳內的價格甚至比外面賣的還便宜！ Kiss the Bubble $16 使用柑橘伏特加、利萊白利口酒，加入葡萄柚、小紅莓、茉香綠茶蘇打水，上面有一球乾冰泡泡，調酒酸酸甜甜的也是我喜歡的風格。 2019 Austin Hope Cabernet Sauvignon $14 帶著香草、木頭與巧克力的味道，酒體比較明顯，稍微有點煙燻的味道，我還滿喜歡。 Ahi Tuna Tataki $26 前菜點了服務生推薦的七味粉黃鰭鮪魚，下方是包著毛豆的酪梨，淋上松露桔子醬油，上面擺上柚子飛魚卵以及酥脆的大蒜片，調味很不錯，有一點微辣的口感。 Prawn Cigar $24 四隻做得有點像是春捲的蝦子，裡面包著一片紫蘇葉，上面撒上飛魚卵，盤子上點綴了一圈一圈的芥末蛋黃醬與芒果醬，很喜歡這道！ Kampachi Crudo $25 新鮮的鰤魚生魚片擺在昆布上，上面有切片的葡萄、小洋蔥，淋上油醋醬以及日本芝麻油，每一片生魚片都很有嚼勁。 7oz Wagyu Filet $60 7oz 的美國和牛牛排，旁邊附上香料奶油以及法式松露薯條，牛排選了 Medium 的熟度。 Double Cut Lamb Chops $54 另外一份主餐選的是羊排，正好有四塊帶骨羊排，服務生推計的 Medium 熟度恰到好處，外皮微焦內裡軟嫩，旁邊搭配青瓜酸乳酪醬汁以及希臘沙拉小菜，也非常下酒。 Molten Chocolate Cake $14 甜點選了熔岩巧克力蛋糕，旁邊有一球開心果冰淇淋，下面鋪上了巧克力脆片以及果仁糖，淋上巧克力醬。 Flourished Strawberry Shortcake for Two $28 另外這份相當有特色，使用像是椰子造型的冰塊製成的碗，裡面裝的是柚子檸檬醬、開心果、以及開心果海綿蛋糕，有三種不同的草莓，上面用薄荷葉花瓣點綴。#湾区周末去哪儿[话题]# #湾区美食[话题]#
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舊金山金融區現代未來感叢林酒吧 Nightingale
舊金山 Kearny 上的 Nightingale Bar 酒吧，在 2019 年底開幕之後就遇到疫情，現在重新開幕，拜訪需要檢查疫苗卡與 ID。 Nightingale 整體非常有未來感，彷彿踏入一座繽紛的色彩叢林，入口處有一座大大的夜鶯發光銀幕，吧檯上發也有各種綠色的植物以及藍色與桃紅色的燈。抵達時二樓座位區還沒開放，人不會太多基本上大家都有座位。 Blue Hawaiian $11 點了一杯藍色夏威夷調酒，加入朗姆酒、新鮮鳳梨、椰子、萊姆以及藍色庫拉索酒，上面有點綿密的氣泡，不過椰子味道有點太重。 Savannah Sun Tea $11 我點的是這杯同樣裝在碎冰上的調酒，以伯爵茶琴酒為底，加入干邑白蘭地、檸檬、蜂蜜、以及桃核味的白蘭地酒，有一股甜甜的蜂蜜茶味，整體還不錯。 酒吧不會太吵雜適合聊天，調酒的價錢相較於其他酒吧來說滿划算的，是一家在舊金山市區值得一試的酒吧。
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太浩湖美景度假飯店夢幻餐廳Edgewood Tahoe
入住 Edgewood 飯店的晚上來到了 Edgewood Restaurant 吃晚餐。Edgewood Tahoe 飯店一共有三家餐廳，包含了正式的 Restaurant、酒館風格的 Bistro 以及美式酒吧餐廳 Brooks' Bar & Deck。Edgewood Restaurant 在旁邊獨立的一棟。緊鄰太浩湖畔景色超級美，面對西邊正好可以看到夕陽落下山頭。訂了五點的座位，坐在了緊臨窗邊的座位，戶外還有火爐為太浩湖的美景更增添了一點浪漫。 Poached Octopus Osetra Caviar $22 前菜點了章魚與魚子醬沙拉，有三塊水煮章魚上面用魚子醬點綴，旁邊搭配食用花、酪梨、羽衣甘藍 章魚雖然是水煮的不過還有Q彈的嚼勁，但是魚子醬太少了沒有什麼味道。 Bronzed Sea Scallops $24 另外一份前菜點了干貝，下面擺放了一顆一顆的珍珠麵，搭配馬齒莧、生菜，淋上義大利海鮮醬汁，干貝上面則是紅蘿蔔泡沫。干貝中間特別鮮嫩， 不過干貝外層的調味偏鹹但是搭酒恰恰好。 Roasted Brentwood Corn & Lobster Chowder $15 選了龍蝦湯，上桌時是湯內的配料，有玉米、龍蝦、柑橘、起司以及蔬菜，現場倒入龍蝦巧達濃湯，整體也很鮮甜好吃。 Prime Steak Duo $65 主餐我們點了這份雙牛排，請服務生分成一半上桌。有兩種牛排分別是迷你菲力加入乾熟成的紐約牛排，旁邊搭配迷迭香馬鈴薯、蔬菜與紅蘿蔔，兩邊用阿根廷青醬點綴，選了五分熟的牛排， 調味還不錯不過也沒有太多特色與記憶點。 Praline Panna Cotta $12 超級推薦這款甜點！五顆酥脆的榛果蓉巧克力包著少許義式奶凍，旁邊附上白蘭地櫻桃，淋上榛果以及巧克力醬，每一顆吃起來都像是冰冰涼涼的金莎巧克力，超級喜歡！ 整體來說滿喜歡 Edgewood Restaurant，前菜跟主餐的選擇豐富，部分口味偏鹹不過如果配酒正好，甜點十分驚豔，服務與景色更是一級棒。
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舊金山聯合廣場特色復古酒吧餐廳 Fisher Loft
在舊金山如果想要找尋一處復古風格的酒吧餐廳，推薦這家位於舊金山聯合廣場旁邊的 Palihotel 二樓的 Fisher Loft，在 2020 年初由 Palisociety 飯店集團打造重新裝潢改造，這間飯店的建築本身非常具有歷史，是典型的維多利亞建築，前身是 Mystic Hotel 而在 1930 年代是 Hotel Navarre，在 1920 年代是 Colonial Hotel。Fisher Loft 是一間挑高的 Loft 風格酒吧餐廳，有著加州的風格融合蜂蜜的顏色、鮮豔色調的家具，每天早上提供簡單的咖啡與早餐，週三至週日系午三點至晚上九點提供各種小點調酒與晚餐。之前只對住客開放，在今年九月份的時候對所有人開放。 進入飯店之後左轉沿著樓梯上二樓，映入眼簾的就是這間非常具有復古風格的 Loft 酒吧餐廳。吧檯區仿舊的設計，融合鮮豔的桌子與椅子還有沙發座位，拼貼的磁磚、花卉壁紙與木頭鋼琴都讓人感受到濃郁的復古風格。Fisher Loft 每天早上提供簡單的咖啡與早餐，週三至週日下午三點至晚上九點提供各種小點調酒與晚餐，下午三點至六點還有 Happy Hour。 Rum Swizzle $8 我點了這杯 Happy Hour 酒單上的調酒，以朗姆酒為基底，加入萊姆、鳳梨、以及法勒南糖漿，很有熱帶調酒的氣息。 Mocktail $6 朋友點的無酒精調酒，有鳳梨以及薑汁的味道。 Oysters Rockefeller $20 點了這份之前在紐奧良吃過很喜歡的洛克菲勒式焗烤生蠔，六顆生蠔上面加入苦艾酒奶油以及菠菜，溫溫熱熱的，生蠔有點小顆不過口味很不錯，點的時候服務生告知也有新鮮生蠔的選擇。 Salmon Roe Toast $16 以咖啡色的全麥麵包為底，抹上奶油擺上鮭魚卵、櫻桃蘿蔔片、蒔蘿，小小一片很適合配酒。
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聖塔克魯斯溪流畔美景餐廳，搭乘纜車晚餐Shadowbrook
位於 Santa Cruz 與 Capitola 一區的這家 Shadowbrook 餐廳創辦於 1947 年，是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋，後來被棄置，直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下，經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受到當地人熱烈的喜愛，並在 1958 年建造了纜車，讓遊客可以搭乘纜車電梯從坡頂一路往下來到餐廳的入口。 如果 Shadowbrook 專屬的兩座停車場都沒有位置，停在別的地方的話，可以撥打電話 (831) 475-1511 搭乘餐廳專屬的接駁計程車前來，接駁車有種復古的感覺也超級可愛！ Shadowbrook 讓我聯想到香港太平山頂的纜車，小時候很常跟爸媽去香港，幾乎每次去都會搭乘太平山頂的纜車去看夜景。這天我們在停車場停好車之後會有專人告訴餐廳方向，走沒幾步路就會來到纜車電梯的上方。如果纜車要排隊或是不想要搭乘的話，旁邊也有階梯可以走下來。 Pear Pleasure $14 我點了這杯以梨子伏特加為基底，加入聖傑曼接骨木花酒、新鮮梨子果醬、檸檬汁，邊緣抹上了糖粉，帶著清甜的梨子味。 Glass of Sangria $10 加入新鮮水果的西班牙水果酒，以西班牙水果酒來說非常普通。 Bacon-Wrapped Prawns $10.5 前菜點了培根包著的蝦子，一共有四隻，旁邊搭配兩種不同的醬汁，其中一種有淡淡的檸檬奶油香氣，沾起來非常好吃。 Clam Chowder $9.95 加入蛤蜊、烤過的玉米、培根、新鮮的迷迭香以及馬鈴薯的巧達蛤蜊湯。 Shrimp Scampi $26.95 主餐我點的是奶油蒜頭檸檬炒大蝦，蒜頭白酒檸檬蝦配上義大利麵以及麵包，裡面加入番茄以及菠菜，份量十足，不過口味普通。 Pacific Rim Salmon $32.95 這份在 Bon Appetit 美食雜誌上報導過，一塊鮭魚下方擺著日式海菜，加入薑汁芥末醬以及橘子醬油，滿特別的搭配，有一種日式的風格。 整體來說我覺得 Shadowbrook 就是一家老牌的餐廳，傳統美式的菜色相對沒有新意，每一到餐點的口味也都中規中矩，個人覺得不是一家必訪的餐廳，不過如果在附近想體驗一下溪流畔的美景餐廳，以及纜車電梯的體驗，還是可以事先訂位前往拜訪。
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在太浩湖與猴子巨岩一起眺望蔚藍湖景 Lake Tahoe
這次十月初前往 Lake Tahoe 原本預計在 Hope Valley 走一條中長步道 不過因為 Eldorado 國家森林因為大火直接關閉至明年三月 所以就臨時決定前往 Incline Village 走這條在口袋名單好一陣子的 Monkey Rock。 Monkey Rock 步道來回 2.6 英里 爬升大約為 498 英尺 可以帶狗狗一起前往。 Monkey Rock 這塊石頭是人工雕刻成猴子的形狀 背景就是蔚藍的太浩湖 非常漂亮。 可以停在 Route 28 路邊有三個收費停車場 在 Tunnel Creek Cafe 前面。 需要用旁邊的機器付停車費 每個小時價格不同 如果要去 Monkey Rock 建議可以付兩個小時 一個小時會很趕。 我們從兩點半開始停 兩點至三點的停車費一小時為 $5 三點到四點一小時是 $4 這樣停車費一共是 $9。 沿著步道往上走 最開始的一段是鋪著柏油的道路 接下來就進入可以騎腳踏車或是步行的步道 繼續往前走可以連接 Flume Trail 或是 Tahoe Rim Trail。 前往 Monkey Rock 需要左轉 爬上一個比較陡的坡 坡雖然陡但並不長 大約走 15 分鐘就可以看到 Monkey Rock 了。 Monkey Rock 之前是有人雕刻出來的 不是天然形成 看起來真的很逼真 後面就是太浩湖與 Incline Village 的下船的碼頭 景色超級壯觀。
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舊金山綠植酒吧，寵物友善的綠蔭風格調酒Propagation
星期四跟朋友來到舊金山這家位於 Lower Nob Hill 的植物風格酒吧 Propagation，今年三月才剛開幕，前身是 SF Coin Laundry Company 投幣洗衣店，招牌與酒吧的招牌依樣都是綠色。 Propagation 酒吧內有非常多綠植布置， 兩面的落地窗採光還滿明亮的，還有戶外座位區給沒打疫苗或是不想坐在室內的人。現在舊金山市內酒吧餐廳都需要提供疫苗證明，拜訪前記得先準備。 大約五點左右抵達酒吧內大約有三四組人 可以隨意找座位坐，本來考慮坐在窗邊的座位採光比較好，不過比較沒有被綠植環繞的感覺，就決定坐在比較裡面的高腳桌。 服務生會提供水以及酒單，可以仔細研究一下，決定好再去櫃檯點。 酒單上許多調酒都會加入一些特殊的植物元素，像是甜菜、大黃、檸檬草、泰國辣椒、喜馬拉雅鹽等。 Summon the Revival $14 我點了這杯以 Malfy Sicillian 琴酒為基底的調酒，帶著一點血橙的味道，加入葡萄柚、大黃、草莓、檸檬以及蘇打水，喝起來酸酸甜甜的有一種糖果的味道，不過外型沒有特別美。 Thriller Spiller Filler $14 朋友點的是這杯另外服務生推薦的，喝起來比較有夏威夷調酒的感覺，以草莓伏特加為基底，加入檸檬草、杏仁糖漿、小紅莓與萊姆，上面用許多花朵、草莓與鳳梨點綴，外型比我的那杯美很多。 酒吧內歡迎帶狗一起，隔壁桌的人的狗狗還有舒適的軟墊可以躺呢。
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北加州聖塔克魯斯獨立日式三溫暖，秋天泡湯喝茶賞美景
上週六來到了位於 Santa Cruz 的 Well Within Spa 這家就在之前分享過的 Tea House Spa 旁邊一個路口 同樣也是日式的風格 有著精美的日式庭院錦鯉池 可以在湯屋中欣賞日式庭院的美景。 Tea House Spa 在疫情之後已經開放好一陣子 不過價格直接比疫情前翻了一倍 等到今年夏天緊鄰的這家 Well Within Spa 重新開放之後找到機會初次拜訪。 Well Within Spa 開幕於 1985 年 結合日式的傳統以及加州的風格 除了湯屋之外也有按摩的服務。 只能透過電話預約 獨立的湯屋分成了室內與室外。 室內的與 Tea House Spa 的類似 有一面落地窗面對中間的日式庭院 戶外的則是浴池在陽光之下 有室內的淋浴間與換衣區。 部分湯屋有雪松木烤箱可以使用 價格全部都是每 50 分鐘 $35 一個人。 打電話預約的時候只有戶外沒有烤箱的或是室內有烤箱的湯屋房型 當然選擇了室內搭配桑拿的房型。 報到之後由服務生帶領進入湯屋 會簡單介紹一下如何控制燈光與音樂還有按摩池 外面就是花園庭院與錦鯉池 不過以景色來說我覺得 Tea House Spa 的庭院更開闊綠意盎然 浴池是在中間而且偏圓形整體更美一點。 湯屋內附上了浴巾與毛巾 還有一壺已經準備好的花草茶 不過不像是 Tea House Spa 可以挑選口味 只有泡好的一種口味選擇 是比較濃郁的中式風格花草茶。 烤箱空間可以容納兩個人 面對花園的落地窗讓整個空間不會太悶 不過泡一陣子之後還是需要去沖涼水降溫 這樣可以在烤箱跟浴池內待比較久。 剩十分鐘的時候湯屋內的鈴聲會響 提醒可以準備淋浴換衣服。 不過畢竟還是半室內的湯屋 可以等到天氣再冷一點的時候去 雖然 Santa Cruz 傍晚也不熱 不過這個時候去泡感覺不能在水中待太久。
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舊金山Hayes Valley新穎法國料理，龍蝦生蠔調酒美味
Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月，是一家新穎的法式餐廳，整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦，他同時也是舊金山 Benu 的大廚。另外餐廳的行政主廚為 George Dingle，曾在倫敦的米其林餐廳任職，也待過 Benu，後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師，對法國料理有豐富的經驗。在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊，在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。 Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮，中間是開放式的廚房與吧檯區，隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出，同時聞到陣陣的香氣。訂位時可以選擇室內或是戶外座位，現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。 Smokin' Berry $14 我點了這一杯調酒，以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底，加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。上面撒上粉紅色的草莓糖粉。 Oysters Half Dozen $24 首先前菜點了生蠔，一共有三種來自不同產地的生蠔，我們選了半打然後每種兩顆。從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB。 Duck Leg Confit $38 主餐我點的是法式油封鴨，胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根，旁邊附上桃子芥末醬汁。鴨皮酥脆肉質軟嫩，整體還不錯。 Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64 另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦，重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半，上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁，附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。龍蝦超級大隻，肉質爽口Q彈，鉗子的肉也超大塊，很推薦這份龍蝦！ Grilled Corn on the Cob $9 另外點了一份配菜，選擇了烤玉米。烤玉米兩邊插上了棒子非常好握，上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁，不過醬汁有點偏鹹，把醬汁刮下來一點更好吃。 Gâteau Marjolaine $14 點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕，旁邊附上了卡士達奶油醬，奶油醬不會太甜，清淡的口感搭配蛋糕超級可口。 #湾区美食[话题]#
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北加州北灣生蠔農場必吃新鮮生蠔與烤生蠔 Saltwater
如果你喜歡吃生蠔以及烤生蠔 推薦這家位於 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！ 週六在離開了 Chimney Rock Trail 步道之後就來到這裡吃午餐。 Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐 週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights。 晚餐是五道菜的套餐 需要事先訂位。 午餐只有開放戶外座位區 座位是先到先得 有可以站著或是坐著的兩個區域 另外也可以坐在停車場另外一頭的野餐區 在野餐區可以自備其他點心食物飲料 不過就需要使用外帶的餐具。 首先排隊準備點餐 點完餐之後就可以自己去找座位。 2019 Les Tuilieres Sancerre, Loire $12 點了一杯白酒搭配生蠔 所有的葡萄酒每杯都是 $12 也可以開瓶 每瓶價格大約為 $25 或 $35 不等 有多款氣泡酒、白酒、玫瑰酒以及一種 Pinot Noir 的選擇。 Dozen Tomales Bay Oysters $38 點了一打生的生蠔 有店家開好擺在碎冰上 旁邊搭配生蠔專用的木樨草醬與檸檬 也可以買外帶沒有開好的生蠔 $25 去野餐區自己開。 生蠔很新鮮不過稍微有點小顆 兩個人吃一打不過癮。 Broiled Oysters with Katz Butter $21 烤生蠔一共有三種口味可以選 選了這款搭配發酵的辣椒、大蒜以及奶油 一共六顆 辣椒偏辣喜歡重口味的人會很喜歡。 Broiled Oysters with Ponzu Butter $21 另外這款是搭配日式橘子醬油以及柳橙的醬汁 鹹鹹的醬汁搭配生蠔 非常完美。 還有最後一個口味是迷迭香韭蔥奶油搭配第戎芥末醬 吃到一半有點後悔沒點最後一個口味 不過因為下午有其他安排有時間壓力怕來不及就沒點 下次要一次就三種口味都點。 Side of Toasted Bread $5 另外點了一份烤麵包 與生蠔搭配很適合。 #
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北加州夢幻海景全包式度假飯店Ventana Big Sur
加州一號公路被譽為世界最美的景觀公路之一，其中位於 Monterey Carmel 以南到 San Simeon 以北這段被稱為 Big Sur 大蘇爾，一邊是一望無際的太平洋，另外一邊則是 Santa Lucia 高聳的山峰山脈，行駛在蜿蜒的公路上同時可以欣賞山脈與太平洋的美景。這段有幾家絕美的遠離塵囂的度假飯店，除了最知名的 Post Ranch Inn 之外，就在公路對面的就是這座 Ventana Big Sur。Ventana 飯店坐落於山坡上，距離海平面有 1,200 英尺，當海面被霧氣壟罩的時候，Ventana 則是在雲霧之上，在藍天陽光之下觀賞夢幻雲海！ Ventana Big Sur 的前身是開幕於 1975 年的 Ventana Inn，占地 160 英畝，有著獨特的海景、山脈與紅木林景致。在 2015 年花費了兩千三百萬翻新整修，同時新增了坐落於 20 英畝的紅木林山谷中 15 座高級露營帳篷，在 2017 年由高階酒店品牌 Alila 持有。並在 2018 以將近一億五千萬轉手給 Hyatt 集團。度假飯店區一共有 59 個房間，每個房間都有自己的陽台或是露臺、可以燒木材的火爐、超大浴缸、吊床躺椅等。在 2020 年七月份改成了 All Inclusive 全包式，住宿費用包含了三餐以及客房用餐服務，只有部分飲料與酒水需要收費。Ventana Big Sur 是成人限定的飯店，住客限定要 18 歲以上，不過可以帶寵物一起入住。 在 2018 年 Hyatt 集團收購 Ventana 之後可以用點數換飯店，以飯店售價來說一定要用換的會比較划算。這次我們直接換 60,000 點的房型，以 Chase CSR 來說可以乘 1.5 倍相當於 $960 元，不過如果直接訂則要大約 $2500，還是用換的划算許多。轉點數的方式也很簡單，先看好想要兌換的日期以及需要的點數，在 Chase 的 Portal 上將點數轉進 Hyatt 的帳戶中，立即轉就可以直接兌換了。這次我們選的房型是 Big Sur Spa Suite，有超大的戶外露台，露台上有吊床、戶外熱水按摩池、躺椅。房間空間也很寬敞，有真正的燒木頭點火的火爐，還有開放式的室內大浴缸，戶外按摩池雖然不能調水溫不過很夠熱，晚上邊看星星邊泡也很舒服。
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北加州半島Palo Alto新穎特色美食餐廳Bird Dog
上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog，創辦於 2015 年，是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚，使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜，結合北加州與日式料理的特色。 餐廳內空間寬敞，入口處右手邊是吧檯區，旁邊有火爐座位區，最內側則是開放式的廚房。牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像，非常繽紛。 Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜，口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類，建議每人點兩份到三份的份量，全桌一起共享。 Better Times $16 朋友點了這杯調酒，加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。 Six Sour $16 我點的是這杯以琴酒為基底，加入鳳梨灰，請服務生多加一點水果的元素，整體還不錯。 2018 Jean Foillard Gamay $17 這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區，最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯，絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣，聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味，一開始覺得有點香料味過重，不過醒酒之後更好喝。 Amberjack $18 第一道菜是鰤魚生魚片，新鮮的生魚片上面擺上了辣根，不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。 Everything Togorashi Challah $10 點了這塊哈拉麵包，有著特殊的辮子造型，上面撒上芝麻與香料調味，旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油，滿值得一試的。 Wood-Grilled Avocado $9 這份現在菜單上沒有，是之前的菜色不過還是可以點。半顆酪梨搭配許多種不同的醬料，包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油，雖然看似簡單不過很好吃！ Roasted Mushroom $17 接下來上桌的是烤蘑菇，這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理，熱騰騰的也很好吃。 Warm Potato $18 另外點了一份馬鈴薯，帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道，加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油，相對比較不喜歡這份。 Black Cod $36 接下來是黑鱈魚，加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味，鮮美入口即化。 Crispy Quail $28 接下來點了這份酥炸鵪鶉，兩根雞翅與兩根小腿，上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬，也非常可口。 2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19 再點了一杯來自納帕山谷的 Cab，帶有水果的香氣以及淡淡的香草味，整體單寧與酒體的結構都恰到好處。 Chocolate $14 最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力，中間是一球牛奶巧克力冰淇淋，搭配旁邊的肉桂奶油巧克力，以及酸葡萄汁，這份非常好吃，連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。 Plum $14 另外一份甜點點了李子，切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草，中間還有兩片餅乾，這份稍微比較奇怪一點，服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點，不過因為下面有很硬的水果塔，有些人不喜歡我們就沒點。 整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯，以餐點的份量與價錢相比偏小，不過每道菜都還不錯也有記憶點，搭配葡萄酒或是調酒也都很棒，是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。
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舊金山新開幕米其林大廚的新穎美式海鮮餐廳 Ernest
這家舊金山新開幕不久的餐廳 Ernest 是一家新穎美式海鮮餐廳，位於 Mission 一區，餐廳前身是一家咖啡廳 Coffee Bar，挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區，還有小小的戶外座位庭院區。由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦，相當有特色。原本預計在 2020 年夏天開幕的 Ernest 受到疫情影響，延期到了今年三月份才盛大開幕。Ernest 可以透過 Resy 訂位，不過超級受歡迎，開放預約之後一天內基本上就會被訂滿，一定要在開放訂位之後馬上訂，才可以選到晚餐時段的座位，不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。這天訂了下午五點的座位，餐廳附近路邊停車不難找。 一樓是挑高的調酒吧檯區，空間寬敞明亮。Ernest 的菜單上主要分成了生食、小點、蔬菜、以及主餐，除了單點也可以選擇讓主廚為你料理的套餐，價格為 $95 每人。 Miami Vice Royale $14 調酒我點了以朗姆酒為基底，加入草莓、椰子、鳳梨氣泡酒，中間一根長條的冰塊，不過這杯滿普通的。 Hokkaido Uni Spoon $19 服務生大力推薦必點的北海道海膽湯匙，鮮甜的海膽加入塞拉諾火腿以及鵪鶉蛋，上面以青蔥點綴，吃起來還有淡淡的紫蘇味道，整體是好吃的不過火腿與鵪鶉蛋有點搶掉了海膽的風采與鮮甜。 Beef Tartare $19 這份是許多人拜訪必點的，最下面是壽司米，上面疊了一層生牛肉以及鋪上滿滿的鮭魚卵，鮭魚卵不會太鹹吃起來很清爽，旁邊附上海苔片可以包起來當壽司吃，很日式的感覺又很有創意，推薦必點！ Lo Mein $23 主餐點了使用來自北加州 Mendocino 海岸的海膽製作的培根蛋麵，海膽的味道非常濃郁，不過是整個融化進麵的作法，沒有實際上吃到新鮮或是炒過的海膽。 Pork Tonkatsu $33 另外一份主餐點的是炸豬排，酥脆的超大塊炸豬排上面擺上甜番茄與蔬菜，再淋上綠色的綠女神醬，整體還不錯。 Strawberry Shortcake Shaved Ice $13 最後甜點點了常常會變換口味的刨冰，現在是草莓蛋糕刨冰，草莓醬的地方很甜很可口，上面是濃郁的起司奶油以及草莓麵包脆塊，是不錯的飯後甜點。#湾区周末去哪儿[话题]#
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優勝美地壯觀眺望峽谷瀑布的巨岩景觀點 Taft Point
上週末臨時訂到優勝美地露營地，週六決定再一次走 Taft Point 健行步道。步道單程為 1.1 英里，爬升大約為 200 英尺，走起來不累而且可以欣賞到壯觀的景色。Taft Point 位於優勝美地峽谷的南緣， 可以眺望優勝美地山谷、 El Capitan 與優勝美地瀑布，其中最壯觀的就是高聳的峭壁懸崖以及獨特的狹窄鐘乳石結構，不過行走時要非常小心，如果一失足從這些狹長的裂縫中摔下去，可是會跌落將近 2,000英尺深的谷底！ Taft Point 海拔 7,503ft，距離 4,000ft 的優勝美地山谷足足多了 3,500 ft 左右。有一處山壁有架設扶手讓遊客拍照，這次坐在山壁旁邊拍照一邊拍一邊都流手汗，雖然照片看起來還有另外一階，不過坐在山壁邊是看不到的，一定把重心放在另外隻手上還是覺得很害怕，大家來這裡一定要注意安全喔！
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南加州穿越埃及的壯觀石像，拍照必訪的特色景點
這次在 LA 最後一個景點來到了位於 Chino Hills 的埃及神像，現場真的讓人有一種來到埃及的感覺。 緊鄰 71 號公路，這裡是一個大型的 Plaza，而埃及神像所在的位置是原本預計 2019 年要開幕的埃及餐廳 Farou Food，不過因為各種問題延期到現在還是一塊工地。 這棟壯觀的神像仿造位於埃及亞斯文西南邊緊鄰尼羅河的阿布辛貝神殿 (Abu Simbel Temples)，連其中一座雕像的面部損毀樣貌都與原本在 3000 年前崩塌的樣子一模一樣。巨大雕像腳邊的神像則是國王與王室的樣貌。 地址可以輸入：4525 Chino Hills Pkwy, Chino Hills, CA 91709
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南加州羅蘭崗日式石板烤牛肉專賣店Kobe Gyukatsu
July 4th 的南加州之旅的第一天晚餐，來到了位於洛杉磯 Rowland Heights 的日式牛肉炸排專賣店 Kobe Gyukatsu，最具特色的是現烤現吃的炸牛排，套餐附上一個石板，讓顧客一邊用餐一邊加熱煎烤牛排，每一口都是熱騰騰的，同時也非常有趣！ 提早打電話訂位，來到餐廳門口也有不少人在排隊。入座準備點餐的時候服務生告知，點完餐需要等至少半小時才會上菜，不過實際上等了 50 分鐘才終於上菜，等候時間滿長的。 Premium Gyutatsu $39.95 點了這份高階的紐約和牛，裹上酥脆炸皮以及點了火的石板可以自己烤，旁邊會搭配高麗菜沙拉、味噌湯、白飯、醬瓜、蘑菇與沾醬。石板要加熱一陣子才夠熱，牛排算是好吃的，只是也沒有很大的特色。 Cream Curry Udon $12.95 另外一個特色餐點就是奶油咖哩烏龍麵，本來擔心會不會太奶，不過還是點來試試看。結果出乎意料完全不奶，奶油下面是稀釋過的咖哩醬，搭配烏龍麵滿好吃的。不過這份又比烤牛肉晚上桌十分鐘，等於需要一個小時才能準備好。 整體來說烤牛排的噱頭居多，如果不用排隊還算值得嘗鮮，不過如果需要等很久，也就沒有特別值得排隊來訪。
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南加州Laguna Beach海景夢幻早午餐The Loft
昨天早午餐來到了 Laguna Beach 的 Montage Laguna Beach 的 The Loft 餐廳，緊鄰太平洋景色超級美，餐廳下面就是飯店的泳池。座位有室內以及兩座戶外露台，坐在室內窗邊的位置，景色很漂亮。建議可以電話訂位，我提早約一週打電話位置滿好訂的。 Pamplemousse $20 我點了這杯調酒以龍舌蘭為基底，加入葡萄柚酒、萊姆蘇打水，是偏辣的口感。 Lucien Crochet $23 另外點了一杯法國的白酒，是類似 Sauvignon Blanc 清新的口感，整體也不錯！ The Painkiller $24 這份有炒蛋、酪梨、蛋黃醬、布里歐麵包以及馬鈴薯塊，份量十足。 Three Egg Omelet $26 我點了歐姆蛋，可以任選五樣配料，選了蘑菇、火腿、巧達起司、培根、菠菜，搭配白吐司與水果盤。 整體很喜歡 The Loft 的氣氛跟美景，Laguna Beach 氣溫舒適，花園還有新娘新郎在拍照準備舉辦婚宴，旁邊有許多沙灘與步道，是享受夏天的好去處！
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北加州南灣藍花楹，紫色花海感受夏天的氣息
週六在南灣正好看到路旁有盛開的藍花楹，馬上停車去旁邊拍兩張照片。 五月底去南加州還專程去找藍花楹，北加州花期似乎比較晚。南灣最有名的藍花楹街道是 Garretty Way，不過這幾天看到有人去花已經不是很茂密。 在 Monroe and Market Street 這一兩棵樹花開得很漂亮，住附近或正好經過可以順便賞花，不過因為這個位置只有兩三棵樹不用專程跑去~
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舊金山熱帶水果調酒酒吧，可愛鞦韆搖椅與店狗Del Mar
Del Mar 是一家位於舊金山 Marina 區的熱帶酒吧，在 2018 年開幕，有各種熱帶水果調酒！酒吧內風格也很有夏日海島氣息，結合鞦韆、搖椅等，非常可愛。 Beachhh, Please $15 這杯基底是鳳梨辣椒龍舌蘭酒，加入百香果、利口酒、萊姆汁，杯緣抹上了藍色的鹽，插上一片鳳梨，口感偏辣。 Lava's in the Air $15 我點了這杯加入兩種朗姆酒，以及草莓、鳳梨汁、椰子奶油、香橙干邑甜酒，整體滿好喝的。 酒吧內有一隻調酒師養的狗，會乖乖坐在吧台內的椅子上，調酒師帶牠出去放風一下子的時候還會跑過來撒嬌，超級可愛又親人！
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南加州爾灣必吃日式燒烤BBQ，排隊的燒肉美味 Anjin
Anjin 真的是從我大學時期就超愛的日式 BBQ 燒肉店！相信住在南加或是常去南加旅遊的人一定試過~不接受訂位，建議在開門之前就去餐廳門口排隊。 這次入住迪士尼樂園附近的 Radisson Blu 飯店這天，放好行李逛了一下飯店就趕快前往 Anjin。到了餐廳門口還不到五點開門時間，門口已經站了滿滿的人。詢問店員加入等候清單，店員告知至少要等到七點。可以趁這個時間去旁邊的 South Coast Plaza 逛街或是去 Newport Beach 走走。 結果六點出頭的時候就接到餐廳電話，有幾組人取消有座位了，開回去餐廳就可以入座。 Sapporo $6 點了中杯的啤酒配燒肉。 Peach Shochu Cocktail $6 我點的桃子燒酒調酒。 燒肉的選擇很豐富，有各種牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜。前菜也有沙拉還有非常多人喜歡的生牛肉。第一輪先點了三種不同的肉： 5. Marbled Prime Rib Eye (Limited) $19.5 第一口吃到的時候真的非常驚艷，點的時候因為是限量只剩下五份，肉片是厚的，不過真的超級軟嫩。調味也恰到好吃，絕對必點。 1. Prime Boneless Short Rib $13.95 一號比五號稍微薄一點，整體也很好吃。 3. Salted Tongue $13.95 牛舌超級嫩又有嚼勁，是非常好吃的牛舌。另外附上檸檬汁可以沾牛舌，整體真的非常搭。 17. Seafood Mix $19.5 點了海鮮盤，有蝦子、干貝以及魷魚，魷魚烤起來有炭火的香氣。 19. Vegetable Mix $9.95 蔬菜盤有香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、青椒、小辣椒、洋蔥、茄子。 20. Enoki Mushroom Seafood $15.95 這份也是每次必點的鋁箔包海鮮金針菇，有洋蔥、金針菇、鮭魚、干貝與檸檬。 2. Rib Eye $13.95 最後又點了一份肋眼牛排，不過相較之下一號三號五號勝過於二號，牛舌跟限量的五號絕對必點。 來到南加州想吃日式烤肉，或是正好在 Irvine/ Costa Mesa 附近絕對不能錯過！
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灣區夏天採櫻桃農場推薦，新鮮大顆的紅白櫻桃G&S Farms
自從搬到北加州之後，幾乎每年五六月份都會前往 Brentwood 採櫻桃！其實自己採櫻桃加上時間跟油錢成本並沒有比較便宜，不過可以採到最新鮮最好吃的櫻桃，也是很有趣的戶外活動之一。 去年疫情之後採櫻桃拜訪了 Bacchini's Fruit Tree，需要事先預約控制人數。今年看到了之前去過幾次的 G&S Farms，Rainer 白櫻桃採摘時間差不多開始了，就決定預約 G&S Farms。可以在官網預約 G&S Farms 的日期與時段，現場也接受 walk-in。網上購票可以抵購買櫻桃的價錢 (不過刷卡手續費 $1 不能折抵)。我選的是 Main Packing Shed 櫻桃園，週日中午左右抵達的時候人滿多的，停好車有移動式廁所與洗手台可以使用，接著園方會提供塑膠袋讓你裝櫻桃。以前會提供水桶，因為疫情關係提供塑膠袋。採櫻桃建議準備充足的防曬，並穿包覆腳趾的鞋子走在櫻桃園中比較安全。採櫻桃的時候可以試吃不同樹上的櫻桃，建議可以帶水跟塑膠袋沖洗一下，不然會吃到太多農藥或是灰塵。G&S Farms 有六種不同的櫻桃品種，包含了白櫻桃 Rainier、粉紅櫻桃 Sweetheart、紅櫻桃 Lapin, Brooks、以及深紅櫻桃 Coral, Santina。不同品種的櫻桃樹幹上會漆成不同顏色，可以參考工作人員讓我拍的這張紙，或是去到現場詢問工作人員。 我最喜歡的就是 Coral, Lapin 以及 Rainier，白櫻桃 Rainier 成熟相對最晚，昨天去只有成熟一小部分，應該下週末去會更好。不過其他的深紅色的櫻桃則都差不多成熟了。 G&S Farms 櫻桃園很大，雖然門口人很多，不過走進去人潮就分散開來，Rainier 與 Sweetheart 一區幾乎沒有其他採櫻桃的遊客。時間充裕也可以準備野餐墊在櫻桃樹下野餐乘涼，雖然陽光很強不過在陰影下風吹來是涼爽的，大人小孩都很開心呢！
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在圖書館小酌水果調酒，舊金山疫情後拜訪室內酒吧Novela
疫情之後第一次拜訪舊金山金融區的酒吧 Novela。這是舊金山我最喜歡的酒吧之一，以西班牙文中小說 "Novela" 為店名。整家店的靈感皆來自古典與現代文學中的英雄人物，每一杯調酒也都是以一本書中的角色的特色詮釋的，非常有創意。 來訪前建議事先網上訂位，如果沒有訂位有戶外座位可以坐，不過舊金山的傍晚通常都很冷，還是坐在室內舒服很多。入內需要先量體溫，每個座位都有壓克力隔板間隔開來。 菜單是 QR Code 可以用手機看。我們都點了之前我很喜歡的 Novela 特調 Punch on Tap。疫情之前都會有六種不同口味的 Punch (水果調酒)，現在只有三種。 我們三個都點了 Punch Flight $17 由左至右分別是： - House Punch Hemingway's "Code Hero"：常年都在酒單上的招牌調酒酒味稍微濃一些，是三種威士忌 (Dickel Rye, Busmills, Ardberg)、黑櫻桃酒、Pimm's 英式果酒、伯爵茶、葡萄柚、以及檸檬調和而成，真實有那點海明威作品裡所反映出的悲壯的男子氣慨呢。 - Mango Rum：以朗姆酒為底，加入了芒果、荔枝、克里邁丁紅橘、與萊姆，整體芒果味比較明顯，是一杯甜甜的水果調酒。 - Strawberry Mezcal：這杯以墨西哥龍舌蘭酒為基底，帶著淡淡的辛辣口感，加入草莓、蘆薈、葡萄柚、以及萊姆。 French Fries $5 點了一份薯條搭配。 雖然水果調酒的選擇變少，不過整體酒吧的空間與氣氛還是很棒的。疫情之後第一次拜訪室內酒吧也很安心，推薦給最近想要來一次小酌聚會的人！
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北加州卡梅爾鄉村風寶藏度假飯店，享受花園露台無邊際按摩池
現在天氣漸漸熱了，五月底就有一個長周末，大家有什麼安排了嗎？如果住在加州不想跑太遠，推薦一下上週入住的這家位於 Carmel Valley 的度假鄉村飯店 Bernardus Lodge & Spa。飯店附近有著大片的葡萄園，被 Santa Lucia 群山環繞，景觀非常開闊。Bernardus 飯店開幕於 1999 年，飯店的大廳是法國鄉村風格，有著銅製的水晶吊燈，飯店獨棟的房間分別為赤陶土、紅褐色、青瓷的建築。飯店有著八英畝的葡萄園以及超過 300 株玫瑰花。每一個房間都會有石頭火爐、英式櫥櫃、雙人大浴缸以及法式陽台露臺門，入住會附送飯店酒莊釀造的葡萄酒。以及各種氣泡水、啤酒、飲料、咖啡，還有點心餅乾、起司、與水果。飯店大廳中午之後會提供很好喝的草莓檸檬汁，入住時也會提供白酒。 飯店的設施有可以免費使用的網球場、核心區的硬地滾球與槌球草地區、玫瑰花園、菜園、香料花園，另外也有兩座泳池區以及 Spa 區。住客可以使用的泳池區分成兩邊，分別為主要的泳池區，這裡有緊鄰花叢邊的躺椅座位、泳池以及熱水按摩池，可以點一杯調酒與小點在泳池畔享用。另外還有一個成人限定的無邊際熱水按摩池，無邊際的設計可以眺望前面的建築以及不遠處的花園與山脈。我非常喜歡這座無邊際按摩池，Carmel Valley 雖然有著大太陽不過氣溫不高，泡在熱水中超級舒服。 這次我們入住的房型是 Premium Croquet Room，面對飯店中心的花園槌球場地，戶外露臺前方有花叢，整體視野開闊有一定的隱密性又不會太偏，非常喜歡這個位置。許多人帶狗狗一起入住，在戶外小酌一杯還可以看到蜂鳥、啄木鳥以及老鷹，傍晚時分還可以看到野兔呢！
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北加州道地日式料理備長炭串燒Sumika@Los Altos
位於 Los Altos 的 Sumika 炭家是北加州灣區日式串燒店的先驅，創辦於 2006 年的 Sumika 主打源自於江戶時代的備長炭炭烤 (Bin-Cho-Tan)，有多種不同的日式前菜小點、串燒、丼飯便當等美食選擇。 Sapporo Tap Pint $5.2 點了 Sapporo 啤酒。 Kyoto White Yuzu Ale $5 我點的是這瓶柚子啤酒，微甜的口感帶著很淡的柚子清香。 第一輪點了許多我最愛的串燒，點完之後聽到服務生告知隔壁桌因為串燒一開始需要準備炭火，因此需要等候比較長時間，後來點的第一輪食物要等半小時才會上桌。 Hatsu $3 點了雞心兩串，雞心滿小顆的，不過調味與炭火香十足。 Kawa $3.8 點了兩串雞皮串燒，雞皮非常香，微酥的口感結合Q彈的雞皮，非常推薦！ Teba 2 pc (Wings) $4.7 雞翅串燒，熱騰騰上桌也很好吃。 Shrimp Skewer $5.2 點了兩串超級香的大蝦串燒，整體感覺滿新鮮的，香酥的外殼很容易撥開。 Asparagus Roll wrapped in Black Pork Slice $4 黑豬肉包蘆筍，調味還不錯不過有點油。 Shitake Mushrooms $3.5 一份烤香菇有兩根各兩朵的香菇串，很香不過有點乾。 Pork Belly with Garlic Sauce $4.4 三層豬肚沾上大蒜醬，豬肉很軟嫩，帶著大蒜與炭火的香氣，推薦這串必點。 Charcoal Grilled Chicken Bento $16.7 另外點了一份炭火照燒雞肉便當，滿滿一份炭火照燒雞肉，炭香味十足，有點微焦的口感相當下飯。便當內還有馬鈴薯蔬菜沙拉、醃製小菜、玉子燒與配菜以及白飯，整體也是一份很好吃的日式便當。 Beef Tongue $4 第二輪點了兩串牛舌，一串有三塊牛舌，有一兩個稍微有點太厚吃起來偏硬要咬比較久，後面切的薄的就非常入味又好吃。 American Wagyu Beef with Apple Onion Steak Sauce $6 另外點了一串美國和牛串燒搭配蘋果大蒜醬，這串沾醬與牛肉的軟嫩程度都很完美。 Yuzu Ice Cream $3 甜點點了柚子冰淇淋，店家自製的柚子冰非常清新，不過是有加入牛奶的口味。
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北加州灣區度假飯店合集，壯觀海景夢幻泳池火爐度假村
北加州附近有許多家很棒的度假飯店，從灣區北邊海岸線一路到 Big Sur 都有非常多有美景、豐富設施的飯店選擇。來整理這兩年入住的幾家飯店推薦，夏天就是看海泡泳池的最佳季節~ Heritage House Resort & Spa (圖二圖三) 地點：加州北邊一號公路旁 特色：壯觀礁岩海景 Heritage House Resort & Spa，是一家夢幻的海濱度假飯店。我們入住的是 Ocean View with Tub (有浴缸的面海房)，飯店每一間房間類似小木屋的風格，位置與角度都有些不同，各有不一樣的美景。 Hotel Yountville (圖四圖五) 地點：納帕山谷 Yountville 小鎮 特色：義大利南邊風格的美景泳池與放鬆挑高火爐露臺房間 義大利風格的 Hotel Yountville 每個房間都有一座火爐，出去還有一座露臺，很有鄉村氣息，踏進房間內撥放的舒適的鳥叫聲，彷彿進入 Spa 空間一樣放鬆。Y飯店提供許多服務，像是免費的腳踏車、贈送葡萄酒、還包許多精緻酒莊的免費品酒，真的超級划算。 Rancho Caymus Inn (圖六圖七) 地點：納帕山谷酒莊核心區 Rutherford 特色：西班牙田園建築風格的精品飯店 Rancho Caymus Inn 是一家四星級的飯店，是一家有著西班牙田園建築風格的精品飯店。一共只有 26 個房間，每個房間都有自己的火爐以及戶外陽台或露臺。雙層樓的四合院中心是泳池與熱水按摩池，灰泥、木頭與紅磚結合的牆面上有許多西班牙風格的繪畫，非常有歐式或南美風情。同樣也提供免費品酒，可以參考飯店官網。 Carmel Valley Ranch (圖八圖九) 地點：卡梅爾小鎮附近 特色：活動豐富的度假村 Carmel Valley Ranch 距離舊金山車程兩個小時左右，有一座專業的高爾夫球場、網球場、籃球場、奧林匹克鹹水泳池、兒童專用的泳池戲水池、成人限定的泳池與無邊際熱水按摩池、葡萄園、薰衣草園、農場、養蜂場、豐富的健行步道以及戶外瑜珈平台，是一座適合全家大小的絕美度假飯店！我們入住的房型是 Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub 在戶外泡澡感受葡萄園與樹林的清新空氣，晚上還可以看星星，泡熱了就披上浴袍在戶外火爐前小酌一杯真的太舒適愜意！
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北加州灣區夢幻水晶露台餐廳早午餐 RH Marin
上週六再次拜訪這家去年疫情期間開幕的 RH Marin 夢幻水晶頂樓露臺餐廳，RH 餐廳是高級傢俱店 Restoration Hardware 開的餐廳，在許多城市都有精緻的傢俱展間。在 2018 年也進軍北加州，先在納帕山谷開了 RH Yountville 有餐廳與品酒室。 去年全新開幕的 RH Marin 位於北灣 The Village at Corte Madera 戶外購物中心旁邊，有著 60,000 平方英尺的三層展廳，一樓是古典風格，二樓是現代風格，三樓則是頂樓的露臺餐廳花園。RH Rooftop Restaurant 採光非常好，打開的落地窗相當通風，屋頂上貼著隔熱紙雖然有陽光但是不會覺得曬，室內布滿了水晶燈以及樹，整體環境既休閒又華麗。 RH Bellini $15 點了這杯 RH 特製貝里尼，以義大利氣泡酒 Prosecco 加入桃子果泥，清爽甜甜的口感，非常喜歡。 Pierre Sparr Crémant d'Alsace Brut Rosé $16 來自法國的氣泡玫瑰酒，酒色很深，帶著濃郁的葡萄與紅莓果香，不甜很滑順好入口，超級適合搭早午餐。 Shrimp Cocktail $25 首先上桌的是這份適合大家分享的前菜，放在冰塊旁邊的新鮮蝦子，旁邊附上檸檬、第戎芥末醬、以及海鮮雞尾酒沾醬，六隻蝦子都很大又新鮮，不過價錢有點偏高。 Twomey Sauvignon Blanc $20 接下來點了一杯清涼白酒搭配主餐，這杯一喝就是加州產的 Sauvignon Blanc。 Broiled Salmon $32 我點了這份烤鮭魚，上面沾上了蜂蜜、黑胡椒、焦糖奶油以及檸檬，鮭魚很軟嫩，調味也很不錯。 Lobster Roll $30 再次點了上次吃印象很棒的龍蝦卷，酥脆溫熱的麵包抹上法式奶油醬以及美乃滋，中間搭配好多塊多汁又Q彈的龍蝦，是很好吃的龍蝦捲。 La Spinetta Il Rosé di Casanova $14 接著我點了這杯來自義大利托斯卡尼的玫瑰酒，淡淡的玫瑰色非常漂亮。 Seasonal Gelato $8 最後服務生詢問要不要點甜點，有多種口味的冰淇淋、巧克力餅乾等，清爽的雪酪口味有梅爾檸檬、柑橘、以及黑莓赤霞珠 (Blackberry Cabernet)。點了黑莓赤霞珠口味，一大球兩人吃也很夠，酸酸甜甜的超級好吃！
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舊金山排隊必吃的Top 10牛排館，最平價精緻的美味
說到舊金山最受歡迎的牛排館，絕對不能不提的就是這家開幕於 1949 年的 House of Prime Rib！受到許多報章雜誌以及美食網站的推薦，從挑選上等的牛排開始，到烹煮火侯、切工技巧、醃製醬汁，讓每一塊端上客人桌上的牛排都是最完美最多汁可口的。 今年三月份疫情之後開放，立刻查詢訂位，三月初就訂到四月底的座位，真的超級受歡迎！ House of Prime Rib 除了以 Prime Rib 牛排來說美味可口之外，價錢真的非常划算，有高級牛排館的精緻感，兩個人卻只要 $100 上下，比起其他的牛排館真的平價不少。食量大的人點最大份的牛排如果吃完還不夠，還可以免費加肉，絕對會讓你吃到大滿足！ House of Prime Rib 的菜單也非常簡單，現在疫情之後換成了護貝的菜單方便消毒。 一共有以下五種： The City Cut $48.65：份量最少，適合胃口不大的人。 House of Prime Rib Cut $51.85：正常份量。 The English Cut $51.85：切成薄片，讓肉質更柔軟，更能吸附濃郁的醬汁。 King Henry VIII Cut $56.85：加大的牛排，讓大胃王也可以很滿足，點這份吃不夠還可以續肉。 如果食量不大或是不想吃太多肉的話，非常推薦可以考慮兩人分一份，或是也可以三人分兩份。沒有點主餐的人需要付共享附餐費用 $10，就可以擁有自己的現做沙拉、焗烤馬鈴薯 (或馬鈴薯泥)、奶油菠菜 (或奶油玉米)、約克夏布丁。 接下來由服務生在桌邊現場製作沙拉，加入特製醬料，吃完相當清爽開胃。接著可以從馬鈴薯泥與烤馬鈴薯挑一種，以及奶油菠菜與奶油玉米挑一種。在桌邊製作的熱騰騰的烤馬鈴薯，加入奶油、酸奶油、培根以及韭菜。奶油玉米味道十足，非常適合搭配牛排。 King Henry VIII Cut $56.85 我們兩人點了這份最大份的牛排一起吃，選了服務生推薦的三分熟，帶骨的超級大一份 Prime Rib 牛排，肉質軟嫩搭配醬汁，恰到好處的嚼勁，肥瘦適中！另外也會附上一個裝有醬汁的盤子，方便兩人共享。與牛排同時上桌的還有英國傳統約克夏布丁，酥脆黃金的外皮以及鬆軟的內裡，非常適合沾上牛排醬汁一起享用。
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納帕山谷中式庭園城堡酒莊，品冠軍白酒賞天鵝Montelena
四月中的時候來到位於 Calistoga 的城堡庭院酒莊 Chateau Montelena Winery。Chateau Montelena 酒莊的歷史相當悠久，早在 1882 年由 Alfred L. Tubbs 購入這塊緊鄰 Saint Helena 火山山腳下的土地，並開始種植葡萄，在 1895 年這裡是納帕山谷中第七大的酒莊。後來在禁酒令時期，Tubbs 在 1958 年將這座酒莊與葡萄園賣給一名中國電機工程師 Yort Wing Frank，他與老婆 Jeanie 留下了品酒室所在的石頭城堡建築，不過在花園內建造了人工的 Jade Lake 翡翠湖以及中式涼亭，也是現在 Chateau Montelena 酒莊會員獨享的特色夢幻戶外區。水池中還有天鵝，不時埋頭進水裡找東西吃或是喝水，樣子真的又可愛又優雅。 說到 Chateau Montelena 一定要提的就是 1976 年的 Judgment of Paris 巴黎盲測品酒會，對法國本地產的葡萄酒最為自豪的法國評審們，讓這瓶來自美國加州 1973 Chateau Montelena Chardonnay 一舉奪下了白酒的冠軍。這次我們挑選的品酒為最基本的吧檯站立品酒 A Taste of Montelena $40，可以品嘗到有紅酒與白酒的五款最新年份的葡萄酒。
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舊金山櫻花夢幻下午茶，適合與姐妹好友來一場春夏午茶約會
現在春末夏初除了很適合去戶外走走賞花賞景之外，也非常推薦跟好朋友來一場夢幻下午茶。Son & Garden 應該是疫情前後開幕我覺得最適合拍照的夢幻早午餐，現在從 4/12 至 6/30 推出了 Cherry Blossom Tea Party 櫻花下午茶派對，在舊金山與半島 Menlo Park 兩家分店都可以享用，價格為雙人 $89.99，時段只有平日週一至週五 12:30pm 或是 1:30pm。 上週五與好友一起把下午時段排出來，相約在舊金山這家 Son & Garden 一起吃下午茶。櫻花下午茶來自於日本傳統的賞花 Hanami，三層的下午茶有鹹點以及各種日式甜點，旁邊會搭配 Tea Forte 的櫻花綠茶。不過茶味有點淡，加第二次熱水就沒什麼味道了。 三層下午茶最下面有三種口味的三明治各兩塊，分別是小黃瓜蒔蘿、鮭魚奶油起司蒔蘿、以及蛋沙拉香蔥三明治。旁邊還有幾種水果，包含草莓、火龍果、柳橙、葡萄等。第二層則是幾種日式糕點，包含日式水果軟糖、地瓜與紅豆蛋糕、抹茶捲、西洋風唐芋。最上層是兩顆馬卡龍、日式小丸子、櫻花麻糬、日式甜柏餅。每一層都用鮮花裝飾，看起來就給人一種很春天的夢幻氣息，絕對適合好朋友相約來此聊天喝下午茶。
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納帕山谷大廚的新穎美式家庭風格餐廳 Ad Hoc
週末與朋友一起拜訪納帕山谷，事先預訂了位於 Yountville 小鎮的 Ad Hoc 餐廳。Ad Hoc 由餐飲界知名的廚師 Thomas Keller 創辦，成為他在 Yountville 繼 The French Laundry 與 Bouchon Bistro 之後非常受歡迎的餐廳。 Ad Hoc 開幕於 2006 年九月，在拉丁文中 Ad Hoc 的意思就是 "為了特定目的的"，也代表了這家餐廳想要打造的不同的餐廳主題，帶給 Yountville 小鎮更多樣化的較輕鬆休閒的美式餐廳選擇。Ad Hoc 每天都會變化的菜單，包含了前菜沙拉、主餐、甜點，全部都是家庭式的風格，讓大家可以感受如同在家裡與親人好友一起品味美食的舒適感。 拜訪的星期六的菜單為三道菜每人 $45，可以另外加價加點魚子醬、招牌炸雞、起司、以及搭配的葡萄酒。 Mai Tai $15 加入兩種深淺的朗姆酒，再加入萊姆以及杏仁味糖漿，是夏日清涼的調酒選擇。 TFL Garden Lettuce Salad 第一道菜是在自家農場種植的沙拉，TFL 就是同樣位於 Yountville 的米其林三星餐廳 The French Laundry，餐廳對面就是自己種植的菜園，可以吃到最新鮮有機的蔬菜。這份沙拉加入了甜菜、茴香、葡萄柚、烘烤開心果，拌入了由蛋黃醬、酸奶油、香蔥、芹菜、龍蒿醋製成的綠女神醬，整體口感相當清爽，搭配酸酸的柑橘葡萄柚以及香味四溢的開心果相當好吃。 Grilled Pork Chop 這天的主餐是烤豬排，服務生推薦的是 Medium 五分熟，一共四大塊烤豬排一人一塊。不過稍微有點太厚，讓豬排有點不夠多汁，吃到後來也會有點膩。豬排搭配蘑菇青豆以及芝士通心粉，份量十足。 Buttermilk Fried Chicken $30 來到 Ad Hoc 怎麼能不點最知名的炸雞！使用加入檸檬、蜂蜜、猶太鹽、月桂葉、大蒜、胡椒、迷迭香、百里香以及香菜製作的醬汁，先浸泡 12 小時讓雞肉入味，最後裹上白脱牛奶以及脆皮，撒上迷迭香有五塊不同部位的炸雞香噴噴上桌。比起其他的炸雞多了一些特殊香料味，不過雞胸的部位還是有點偏乾。整體算是好吃的炸雞，但是並沒有到讓人驚豔的程度。 Vanilla Pudding 最後的甜點是加入鳳梨醬以及甜奶油，上面撒上麵包碎塊，個人覺得有點太甜太膩。
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北加州灣區花束💐，很適合慶生拍照的夢幻鮮花
上週六去南灣幫好朋友慶生！週末天氣很好大晴天溫度也適中，坐在戶外庭院喝香檳吃蛋糕真的好愜意。 拜訪朋友之前特別跟 KC Floral Studio花藝工作室預訂了超級美的捧花，花束的配色非常和諧，有優雅的銀蓮花、浪漫的白丁香、亮橘色桃紅色的洋牡丹等，下面還有保水袋，帶出門拍照也不用擔心花花渴到。 非常推薦需要捧花的時候，或是去好友家、慶生、野餐、出遊之前，跟 Love KC 訂一束美麗的花束，回到家插進花盆裡也是很棒的點綴，還會帶著舒服的花香呢！
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納帕山谷波斯歐洲石柱壯觀酒莊品酒搭配小點 Darioush
北加州的納帕與索諾瑪山谷有非常多酒莊，是世界知名的葡萄酒產區之一。其中有些酒莊有特色的建築，有些以開闊的風景或是精緻高階的葡萄酒著稱。 這家 Darioush Winery 位於 Silverado Trail 上，是一家有著華麗波斯風格的酒莊。Darioush 由一位伊朗移民 Darioush Khaledi 創辦，他出生於伊朗南部的 Shiraz，當地海拔超過 1,450 公尺，氣候溫和，盛產葡萄，是伊朗最有名的酒鄉。他從小對釀酒耳濡目染，加上擁有土木工程師的學歷，Darioush Khaledi 來美國之後先在洛杉磯西邊開了一家便利商店，後來在 1990 年代他與一位釀酒師 Steve Devitt 在納帕山谷南邊創建了這麼一家猶如波斯宮殿的特色酒莊。 Darioush 大門口一整片的波斯石柱，在陽光與荷花噴泉的映照下顯得更加宏偉。酒莊裡面雖然裝潢現代卻對波斯元素一點都不馬虎，如火爐邊的雕塑以及塔羅牌地毯，還有石頭牆面，都如同波斯宮殿一樣華麗。 幾年前曾經來過 Darioush，不過因為當時人潮很多就只有看看壯觀的特色建築之後就離開。這次入住 Archer 飯店可以免費前來 Darioush 品酒，就請飯店預訂了 Darioush 的 Portfolio Tasting。 Portfolio Tasting 每人價格為 $65 可以品嘗到四杯基本的葡萄酒款，同時還會搭配中東小吃拼盤與波斯烘烤開心果。 疫情期間需要事先訂位，品酒位於酒莊外面石柱旁邊的白色巨大棚子內，裡面也設置了波斯風格的地毯與屏風，整體氛圍也相當不錯。 2018 Signature Chardonnay 第一杯喝到的是 Chardonnay 白酒，是相對濃郁一點的 Chardonnay 口感，帶著一點蘋果與檸檬的氣息。 2018 Signature Pinot Noir 第二杯是 Pinot，葡萄種植於 Russian River Valley 的葡萄園，這裡很適合種植 Pinot 比較需要溫度低一點的葡萄品種，比起其他的 Pinot 覺得酒色相對比較淡，有一些莓果的香氣，個人還滿喜歡這一瓶。 2017 Signature Cabernet Franc 我個人比較不喜歡 Cabernet Franc，整體單寧味道很重，入口有微微的藍莓果香，最後透出皮革與土壤的濃厚味道。 2018 Signature Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon 單寧味道濃郁，香料感滿重的，整體還不錯不過以售價來說個人覺得偏高。
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納帕市中心精品特色飯店，陽台火爐與浴缸Archer Napa
這幾天入住了位於 Napa 納帕市中心的飯店 Archer Hotel Napa，印象非常棒。Archer 開幕於 2017 年底，是一間有著 183 個房間的精品飯店。位於納帕市中心一走出飯店旁邊就有非常多餐廳與品酒室，地點非常方便。 Archer 飯店的房型有許多種，最吸引我的是我們這次入住的 Archer King Suite with Balcony and Fireplace，有戶外陽台的火爐以及浴室內的大浴缸。房間內空間很寬敞，有 King Size 垂簾的大床以及沙發區，浴室也很寬敞舒服，有淋浴間以及超大的浴缸，旁邊會附上浴鹽以及小鴨鴨。提供雀巢膠囊咖啡，以及各種酒杯與咖啡杯與開瓶器，非常適合晚上泡澡的時候穿上浴袍，來到戶外陽台烤火小酌一杯。越晚溫度越低，也就需要離火爐越近。 Archer Napa 提供免費的 Alpha Omega Winery 以及 Darioush 酒莊品酒，我們入住這天一早就先去品酒吃飯，下午再來飯店辦理入住手續。 Archer 飯店沒有泳池，不過有屋頂露臺的水池躺椅以及健身房。疫情期間現在水池並沒有開放，而且三月份天氣還是有點太涼，夏天如果開放水池中午下午會是來放鬆的好地點！疫情之下 Archer 飯店讓人感覺非常乾淨，整體服務也很不錯，有需要什麼打電話服務生都會很迅速送來房間，是來訪納帕度假的市中心很棒的飯店選擇。
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北加州米其林三星SingleThread，北海道日式盛宴
位於索諾瑪縣 Healdsburg 的 SingleThread Restaurant 由大廚Kyle Connaughton以及身為農夫的妻子Katina創辦，結合農場、餐廳以及飯店民宿。Kyle 曾經在日本北海道法式餐廳工作過，因此菜單除了有北加州當地的季節菜色之外，更是融合了非常多日式餐點的影子。 SingleThread 的餐廳標示是一朵盛開的洋蔥花，也是在農場中種植的所有植物中長年都可以採摘的唯一一種植物。SingleThread 在 2018 年榮獲米其林二星，更在 2019 年榮獲米其林三星，現在是加州七家米其林三星餐廳的其中一家，同時也獲得多項獎項。 現在 SingleThread 餐廳與設計師 Ken Fulk 合作，推出了北海道結合索諾瑪的特色菜色，以之前Kyle居住在北海道附近的有珠山 Usu-Zan 命名。 在 Tock 網站上定位的時候可以挑選當天其中一到餐點的火鍋的菜色，包含了燒鴨鍋、北海道海鮮味噌鍋、A-5 和牛涮涮鍋、以及蔬食鍋。由於疫情關係目前餐廳在原本的停車場設置了用餐區，白色木質的半戶外用餐區整體風格相當日式。提早抵達先來到原本的餐廳內部報到，服務生帶領參觀廚房並品嘗一杯蜂蜜茶，再帶我們來到餐廳用餐區入座。 入口處的鮭魚魚拓繪畫相當精緻，服務生會在這裡幫忙合影。入座時第一道菜已經擺好在桌上，還附上一束乾燥花以及手寫的卡片。SingleThread 有選擇豐富的酒單，也提供兩種 Wine Pairing 的選項，分別會搭配一杯 Dom Pérignon 2009 以及 2000 年的香檳。不過當天下午已經喝過三杯調酒，覺得再點 Wine Pairing 會太多就決定自己點單杯。 從一開始第一道菜如同鄉村花草盛開的風格，有十幾樣小點擺放其中，再到北海道北加州雙干貝、炭燒鍋魚排可麗餅、主餐的火鍋還有最後精緻漂亮的甜點都讓人印象深刻。火鍋一上桌的時候就告知不用勉強吃完可以打包，吃到最後絕對讓你超級飽非常滿足。 SingleThread 的 Usu-San 日本北海道的菜色預計到今年五月底截止，想要嘗試看看的人非常推薦可以嘗試。整體的氣氛與菜色的呈現都很完美，服務也很到位，比起同樣在疫情之後拜訪的 The French Laundry 整體感覺好非常多，是很不錯的慶生或是過節餐廳！
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舊金山日式備長炭烤串燒，美味居酒屋Noren Izakaya
一直以來我都很喜歡吃日式串燒！這家位於舊金山 North Beach 緊鄰華盛頓廣場的日式串燒餐廳 Noren Izakaya，開幕於 2019 年，是京都風格的居酒屋餐廳。使用源自於江戶時代得備長炭炭烤，有雞肉串、蔬菜串、豬肉牛肉肉類以及海鮮串等，另外也有特色日式小點、生魚片、拉麵以及丼飯等選擇。 雖然舊金山已經開放室內用餐，不過上週拜訪時只開放室外用餐，添置了暖爐晚上坐在戶外也不會冷。最近看到計畫開放室內用餐，計畫拜訪的人可以查詢看看。戶外一共只有約五桌座位，建議事先上網或是電話訂位。抵達之後按了電鈴，會友服務生從室內出來招呼客人，入座之後提供菜單以及乾洗手。 Suntory Draft 14oz $8 點了冰冰涼涼的啤酒搭配各種串燒。 Matcha Lemonade Shochu $13 調酒單上有五種，不過點完之後服務生出來告知，材料只能做抹茶檸檬汁燒酒，想說也可以試試看。喝起來酸酸甜甜的調酒，也很適合搭配串燒。 串燒價格都是一串的份量 Wing $4 雞翅串燒，雞翅小小的稍微有點偏鹹，不是必點。 Chicken Heart $4 點兩串雞心串燒熱騰騰上桌，口感Q彈有嚼勁很好吃！ Chicken Gizzard $4 點了兩串帶著炭火香的雞胗串燒，也是我的最愛！ Chicken Cartilage $4 雞軟骨串燒，是比較偏硬的口感。 Beef Short Rib $4.5 牛肉串燒，像是骰子牛肉的口感。 Bacon Scallop $6 培根包干貝，我也很喜歡這串！ Aka Ebi $6.5 來自阿根廷的紅蝦，炭烤外層酥脆，肉質鮮美，推薦這一串！ Yaki Onigiri $3.5 另外點了一個烤飯糰，外層米飯超級香酥，下面擺上海苔以及些許醃漬小黃瓜，也很推薦這個。 Tonkotsu Ramen $15 豬肉豚骨叉燒拉麵，搭配溫泉蛋、玉米、筍乾，叉燒有嚼勁也很入味，整體是一碗還不錯的拉麵。 以份量來說 Noren Izakaya 是相對偏貴的串燒，不過備長炭炭烤真的非常香，也有我最愛的雞心與雞胗，是舊金山市中心還不錯的日式串燒餐廳選擇！
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太浩湖賭城雷諾中間Mt Rose中型雪場，週二買一送一
今天來到 Mt Rose Ski Tahoe 滑雪。Mt Rose 是太浩湖附近的中型雪場，位於太浩湖東北角跟賭城雷諾的中間，雪場可以看到雷諾市中心的賭場飯店群。雖然看不到太浩湖不過可以看到 Washoe Lake 以及 Mt Rose，是 Tahoe 附近破萬英尺的高山之一。 現在二月底雪場重新推出了一些折扣，週二有買一送一的雪票優惠，不過只能用原價來折扣，由於雪場每天都有不同的優惠價錢，實際上週二買一送一相當於當日折扣後的再七折左右。 雪場規模比 Squaw 與 Heavenly 小，不過從早上九點滑到下午四點還是很夠玩。Mt Rose 雪場在內華達州，雪場內的餐廳有開放室內與室外座位區，坐在二樓室內座位區人不多，一開始整層只有我們。 雪場纜車有專人指揮不會讓不同組人一起搭乘，正山跟側山都還滿好玩的！
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太浩湖北灣夢幻美景Sand Harbor，散步划船遛狗
位於 Lake Tahoe 東北邊的 Sand Harbor 湖水很藍，可以看到湖底巨大的岩石，有許多湖灣且每一個都是不一樣的美景！ Sand Harbor 是一處有管理設施的公園，入園費用為每台車 $10，有步道、沙灘、廁所等設施，夏天還有燒烤餐廳，真的可以待上一整天。 許多人帶狗狗散步或是換上保暖衣下水游泳划船，二月底現在還有不少積雪，也可以搭乘馬車賞美景！我們沿著行人步道經過 Sunset Cove, Emerald Cove, Mountain View 來到 Artist’s Point，整段大約 1mi 可以看到每個景觀點不同的景致！ 建議可以早上或是中午左右去，下午就會比較逆光以拍照來說沒有這麼美。
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北加州海鮮牛排餐廳，特色調酒與美味海鮮料理 The Sea
這個週末正好結合了農曆新年以及情人節，週六預訂了位於半島 Palo Alto 的 The Sea by Alexander's Steakhouse 吃晚餐！這是一家由開幕於 2005 年的知名牛排店 Alexander's Steakhouse 開的海鮮餐廳。由在台灣出生長大，前往日本學習料理的大廚 Chef Yu Min Lin 掌廚，菜單上有各種海鮮以及牛排，都相當有特色。 Ghost of the Sea $17 這杯以日本威士忌為基底，加入法國蕁麻酒、紫蘇葉酒、萊姆汁、糖漿以及蛋白，下面夾著一片紫蘇葉，整體很清新。 Sombrero in Hawaii $17 我點的很特別的夏威夷風格調酒，以石榴龍舌蘭酒為基底，加入另一種煙燻龍舌蘭酒，杯緣上沾上香烤椰子片，結合紫薯醬、椰子酒、乾椰子片，上面擺上芋頭洋芋片以及乾燥蘭姆片，稍微有點偏甜不過也是好喝的調酒。 Lobster Rocks $32 廚師已經幫我們分成兩份上桌的龍蝦前菜，看起來是一道很有特色的料理，烏漆媽黑像是岩石一樣的脆皮，咬下去意外的好吃。裡面有著Q彈的龍蝦，淋上杏仁醬汁、松露以及日式三葉菜，滿推薦這道前菜。 Popcorn Crab $31 另外一道前菜點了爆米花螃蟹，有點像是鹹酥雞換成鹹酥螃蟹，上面有酥炸的羽衣甘藍，旁邊搭配柚子蛋黃醬以及大蒜奶油，相比之前這份比較沒特色。 Miso Black Cod $56 主餐之一的味噌黑鱈魚，產自 Monterey 的野生鱈魚，肉質在味噌調味之後稍微偏硬，旁邊搭配龍蝦鬆、青椒、年糕以及羽衣甘藍。 Grilled Lobster Tail $72 我點的主餐是這份產自緬因的野生龍蝦，烤得香噴噴的上桌，切成兩半的龍蝦尾，另外還有鉗子的肉塊擺在旁邊，搭配毛豆、雪白菇、天婦羅瓜，下面是馬鈴薯泥以及歐洲蘿蔔醬。 Rise N' Shince $20 甜點點了經典的舒芙蕾 口味常常變換，這天的口味是搭配橘子以及香草醬，蓬鬆濕潤的舒芙蕾口感，結合清新的橘子很不錯！ 最後送上招牌棉花糖，棉花糖的口味這天是青蘋果。 還滿喜歡 The Sea by Alexander's Steakhouse 的食物，不過以價錢來說偏高，比較適合節日來拜訪。
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Tahoe太浩湖冬日美景步道，Artist’s Point
Lake Tahoe 冬天覆蓋著白雪，深藍色的湖水映照著雪山，湖畔的景觀點每一個都是像畫一樣的美景！ Artist’s Point 距離 Sand Harbor 不遠，有一座停車場可以停車，沿著階梯走下去可以看到清澈的湖水與水中大石，是散步拍照的美麗景點！
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2021疫情太浩湖滑雪，冬奧大型雪場Squaw Valley
2020-2021 這個雪季第一滑來到 Squaw Valley 滑雪場！因為雪票折扣跟避開人潮，特別請假一天昨天週五來滑雪。週四晚上出發先在 Truckee 住一晚，這樣隔天就可以睡到六點多。 因為疫情關係在十二月到一月中，灣區跟太浩湖所在的 Sacramento 區都進入居家防疫的規定，所以一直等到二月初才終於開放，加上天氣不錯才終於滑到雪~ Squaw Valley 曾在在 1960 年舉辦冬季奧運會， 有 6,000 英畝的可滑場地，245 多個雪道和 34 個纜車，山上能看到蔚藍的太浩湖景色，可以玩一整天！ 現在滑雪村的餐廳大部分都開放戶外用餐，中午休息時間可以在戶外點一份炸雞薯條配啤酒，真的很棒~ 疫情之下規定在雪場需要配戴口罩，纜車也有控制人數可以不用跟不認識的一起搭乘。要注意雪票也需要事先網上選日期預定，不能現場購票。
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納帕疫情後重新開放，最夢幻的戶外品酒空間 RH 水晶噴水池
一月底的週末迎來了加州解除居家防疫命令的第一個週末，灣區的戶外用餐重新開放，與朋友相約一起在星期天拜訪納帕。 預約了位於 Yountville 的 RH Wine Vault，由創辦於加州的傢俱藝廊 Restoration Hardware 開的 RH Yountville，將美食、美酒、藝術與設計結合成一體，風格既新穎又經典。餐廳區有著透明的溫室玻璃窗營造出開放式的空間，室內有著橄欖樹與美麗的噴泉水池，緊鄰一旁的 RH Wine Vault 則是掛滿水晶燈以及噴泉與火爐的品酒空間，中間有一張大型長桌，在天色漸暗之後會點亮滿滿的蠟燭，風格既現代又浪漫。 疫情之後重開需要事先預訂，可以選擇 Tasting Flight 或是單杯以及開瓶的選擇。 戶外座位區超級寬敞舒適，每一個座位都有著水晶吊燈，適合情侶或是家人朋友一起前來。 我們四個人正好分別點了氣泡酒、玫瑰酒、白酒以及紅酒四種不同的種類，擺在桌上看起來很像實驗室裡繽紛的化學藥劑。 Capiaux Gary's Vineyard Pinot Noir 2018 $17 產自加州中部的 Santa Lucia Highlands 產區的 Pinot Noir，有一股淡淡的香草以及櫻桃味。 Côté Mas Brut Rose, $16 我點了這杯來自法國的 Crémant de Limoux 產區的氣泡玫瑰酒，帶著一點覆盆子的甜味，中規中矩。如果時間充裕一點再點起司燻肉盤，就可以在這裡坐好一陣子。 Darling Wines Chardonnay 2018 $18 來自索諾瑪海岸的 Chardonnay 白酒。 Gros Ventre Valdiguié-Gamay-Fiano 2018 $14 漂亮橘紅色的產自加州的玫瑰酒。 RH Yountville Wine Vault 整體設計真的很漂亮，戶外品酒空間也可以帶寵物，適合週末來此小酌一杯放鬆一下~
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灣區柏克萊日本料理居酒屋推薦，新鮮生魚片丼飯 Kiraku
之前看到很多人推薦這家位於東灣柏克萊的日式料理餐廳 Kiraku 㐂楽，前陣子推出的牛舌干貝丼飯更是超級受歡迎。可惜現在暫時沒有進貨牛舌，不過也有許多豐富的日式前菜、丼飯、壽司等美食。 Kiraku 主打最道地的日式居酒屋美食風格，開幕於 2011 年七月，提供各種小點、啤酒、清酒，讓大家可以來此聚會放鬆。主廚 Daiki Saito 來自日本，他在 2007 年離開日本來到灣區，在多家壽司與串燒餐廳工作過，終於在 2011 年與老婆 Sanae 一起開了這家日式居酒屋美食餐廳。疫情之後推出外帶外送，可以事先在網站上下單選擇取餐時間。 點餐附送梅子氣泡水，使用新鮮季節性水過製成的氣泡水，水源則是來自日本兵庫縣的高山。這個系列在超市有看過，除了梅子口味也有蘋果、柚子、蜜柑等。 Assorted Sashimi $38 有壽司組合以及生魚片可以選，挑選了有 15 片生魚片的綜合生魚片。主廚會使用當天新鮮的生魚片搭配，上面貼上了附上的生魚片以及產地，分別是來自阿拉斯加的鮭魚、來自鹿兒島的鰤魚、來自西班牙的藍鰭鮪魚尾腹、來自熊本的鯛魚、來自北海道的干貝上點綴飛魚卵、以及來自鹿兒島的黃帶擬鰺共六整。旁邊附上日式芥末、海帶、生菜等。點餐的時候也可以另外加價加入甜蝦、藍鰭鮪魚、北海道海膽 或是全部都加真的超級豐盛。 餐點選擇非常多，日式前菜小點有像是炸蝦天婦羅、烤魚下巴、紅鯛魚頭、豆腐、雪蟹茶碗蒸、和牛可樂餅、日式唐揚炸雞等。主餐類型有各種丼飯，像是牛丼、親子丼、天婦羅丼、鰻魚飯、A5 宫崎牛丼飯、烏龍麵等。 Salmon Miso & Ikura Don $35 我點的是味噌鮭魚以及鮭魚卵丼飯，有兩塊帶皮的味噌鮭魚，鮭魚稍微有點偏硬，如果軟嫩一點會更好。下面搭配滿滿的Q彈口感鮭魚卵，上面有醬菜蔬菜青蔥以及紫蘇，包裝也很精緻！ Gyu Don $15 牛丼飯回到家還是溫熱的，上面用保鮮膜包了一顆半熟溫泉蛋，要吃之前在打到飯上面，有滿滿的洋蔥牛肉，調味相當不錯。
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北加州灣區紅木溪流步道，走在侏羅紀公園的林蔭健行
上週六來到了位於 Mt. Tamalpais 州立公園的 Steep Ravine Trail。這裡距離知名的國家公園保護區 Muir Woods 僅一座山谷之隔。步道位於林蔭山谷內，旁邊是娟娟小溪 Webb Creek 以及參天紅木。 這條 Steep Ravine Trail 步道還有一座有著 14 階的梯子 Steep Ravine Ladder 可以爬，旁邊就是小溪流瀑布，回程還遇到幾個小孩在玩水，非常有山林中秘境的風格。 步道出發點是 Pantoll Campgroud 停車場。之前就許多人分享這個停車場很容易滿，週末可能早上八點之後就會停滿，需要等到有人正好走才會有位置，停車費為 $8。在停車場等了十幾分鐘左右，看到不少車也在等，離開的人也不多，就決定先往山上走去看看風景。停在 Trojan Point 的停車場附近看看雲海之後，就一路走下來回到 Pantoll 停車場的 Steep Ravine Trail 步道開始走。 沿著步道一路下坡，看著陽光灑進樹林間，橫跨幾座溪流上的木橋，來到了這座紅木林中的梯子前方。 正好有好幾組人要從下方爬梯子上來，排隊一下子就換我們。因為時間因素下去之後走到下一個轉角我們就原路折返。時間充裕的話可以走到與 Dipsea Trail 的交岔口，再沿著 Dipsea Trail 返回，總路程為 3.6 英里，爬升為 948.2 英尺。步道走起來很舒服，有一種漫步在侏羅紀公園的感覺，推薦週末來訪！
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舊金山金門公園燈光秀，漫步在魔法森林欣賞閃爍燈光美景
晚上去金門公園散步可以來看看這片 Peacock Meadow 的會發光的樹！這些上面有閃爍燈飾的樹高度大約為 12-30英尺，以兩千多個 LED 燈組成 會變換不同顏色的光，就像魔法森林一樣有著奇幻的色彩！每天天黑之後會閃爍燈光到 8:30pm，可以晚飯後逛逛拍照。 來到這裡還可以順便看 Conservatory of Flowers 的燈光秀，兩個地點步行就可以抵達喔。
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加州中部我最愛的礦物硫磺溫泉湯屋，葡萄園旁泡獨立湯屋
今年年底的假期因為疫情關係，原本計劃的聖誕節與跨年旅行改為聖誕節之後四天三夜的小旅行。第一站來訪了這家加州中部我最愛的溫泉湯屋 River Oaks Hot Springs Spa，十二月初疫情加劇之後依然開放，需要事先電話訂位。 一開始電話訂了我比較偏愛的戶外溫泉湯屋，不過因為時間上有點太趕，打電話延後半小時只有室內湯屋的選擇。這是我第二次泡室內溫泉湯屋，價錢與戶外湯屋一樣，不過不需要走出去，是位於主棟內的獨立湯屋。室內湯屋也有一扇很大的窗可以看到外面的風景，不過因為窗的位置比較高，泡在溫泉內是無法看到窗外的景色的。如果是想要邊泡邊看美景，還是戶外的比較好。 室內的優點就是比較隱密一點，離廁所比較近，然後有椅子與餐桌可以坐。如果預定泡比較久點了水果起司盤配酒，室內的休息空間比較寬敞舒服。 River Oaks 的溫泉有熱泉水與冷泉的出水口，可以自己調節水溫，泡太熱也可以開冷泉降溫一下。點了一杯 Le Vigne Merlot $10，一邊泡湯一邊小酌一杯，泡熱了起來吹吹風真的超級舒服。泡湯價格為平日 (週一與週四) 每人每小時 $16，週五至週日每人每小時 $24，記得使用 Yelp 打卡可以打九折喔。
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加州中部硫磺礦物獨立溫泉湯屋，林間泡湯的溫泉飯店
加州中部除了有豐富的葡萄酒莊以及海岸景觀，還有蘊含豐富的礦物質的溫泉。來到附近可以拜訪這家知名的 Sycamore Mineral Springs Resort，如果繼續往北開到 Paso Robles，還有另外一家更推薦的溫泉 River Oaks Hot Springs Spa。Sycamore Mineral Springs 位於 San Luis Obispo 南邊，有提供住宿的選擇，飯店房間內也會有獨立的按摩浴缸。現在疫情期間 Sycamore Mineral Springs Resort 飯店有開，戶外的獨立山坡上的溫泉湯屋接受預約，最近新開通了可以網上預約，價格為週一至週四每人每小時 $19，週五至週日每人每小時 $24。 Sycamore Mineral Springs 戶外獨立湯屋一共有 23 座，沿著結帳櫃臺禮品店後方的步道走，有一座男女共用的廁所可以使用，接著就有一系列的階梯往上。Sycamore 的浴池是不能自己加水的，也就是不能根據想要的溫度加冷泉或是熱溫泉水，水溫稍微有點偏低感覺可以再熱一點但就不能調節。相較之下 River Oaks 每一個獨立湯屋都是寬敞的六人池、休息空間也比較大、戶外景色都很開闊可以看葡萄園、再加上可以調節水溫，整體的感受會比 Sycamore Mineral Springs 好。Sycamore 的優點就是離南邊比較近，如果從南加州前來比較方便，再加上有提供飯店住宿的選項。如果只是來泡溫泉湯屋，運氣比較好安排在更高有景觀的湯屋泡起來會有在山林中的感覺。
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北加州南灣最愛的水果茶手搖飲料店，奶茶水果茶都好喝兔子兔子茶
北加州我最愛的水果茶就是這家位於南灣 Valley Fair 購物中心二樓的 Rabbit Rabbit Tea 兔子兔子茶飲專賣店！創辦於台北，在台灣有超過 20 家分店，後來更拓展市場來美國。在南灣的分店開幕於 2018 年七月，飲料選擇非常豐富，不只有台灣茶，還有來自各國的精選茶飲，包含奶茶、京都抹茶系列、新鮮水果茶系列、雲朵冰沙奶昔、精選香醇茶、兒童最愛、以及特色薄荷水果茶，讓消費者有不同的味覺享受。 最近 Rabbit Rabbit Tea 推出了多款全新的特色飲品，像是玫瑰阿薩姆奶茶、薰衣草奶茶、咖啡奶茶、芒果高山茶、埔里甘蔗高山茶、芋頭有機鮮奶等，很多都超級吸引人。 Rabbit Signature Fresh Fruits Iced Tea 兔子經典水果茶 $5.95 每次必點的兔子經典水果茶，調整甜度為 75%，很喜歡 Rabbit Rabbit Tea 兔子兔子茶飲的水果茶，個人覺得茶香、水果味、以及甜度都恰到好處，不會像是有幾家水果茶有超級豐富的水果，但是卻喝不出什麼茶味。茶的味道也不會太重蓋過水果，推薦這杯！ Mango Mountain Tea 芒果高山青水果茶 $5.85 店員推薦的新品，有著綠茶的茶香以及芒果果塊，喜愛芒果的人非常推薦試試看。 Rose Assam Milk Tea 玫瑰阿薩姆奶茶 $5.79 猶豫要點玫瑰阿薩姆還是薰衣草奶茶，最後決定試試看玫瑰。玫瑰香氣濃郁，搭配珍珠有濃郁的幸福感。 Tiramisu Milk Tea 義式提拉米蘇奶茶$5.89 提拉米蘇奶茶可以喝到巧克力的脆塊，加珍珠也很適合。甜度調整為 75% 非常適中，不過如果是期待滿滿的提拉米蘇巧克力口感，Happy Lemon 的岩鹽芝士提拉米蘇奧利奧奶茶更濃郁，不過相對有偏甜一點。 Kyoto Matcha Latte 京都抹茶拿鐵 $5.95 現做的京都抹茶拿鐵香醇可口，喜歡特色口味的也可以加入草莓、芒果、黑糖、或是焦糖增加口味豐富度！ 另外之前每次拜訪我必點的就是 Golden Jinxuaan Oolong Milk Tea 金萱珍珠奶茶或是 Iron Buddha Oolong Milk Tea 鐵觀音烏龍奶茶也非常好喝，茶香十足珍珠也好吃，這次想嘗試沒喝過的就沒有點這兩杯。 最近去南灣的 Valley Fair 逛街的話，不妨試試看 Rabbit Rabbit Tea 兔子兔子茶的多款飲料吧~
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北加州灣區知名健走爬山步道，登高望遠欣賞海灣聖荷西美景
2021 年新年登高來到了位於北加州東灣的 Mission Peak！其實在 2018 年夏天就要來爬，不過因為決定臨時，再加上當天實在太熱了，走了 1/5 就決定不走了去吃刨冰。 Mission Peak 位於東灣 Fremont，是 Mount Allison 與 Monument Peak 的北端頂峰，這裡可以看到灣區的內灣以及整座舊金山的半島，不僅可以爬山也可以騎腳踏車。頂點海拔為 2,520 英尺 (768 公尺)，有一座 Mission Peeker 的標示讓大家可以拍照。 登上 Mission Peak 有兩種主要路線，分別是從 Stanford Avenue 出發或是 Ohlone College 出發。前者路途比較短，總長為 5.8 英里，不過停車位較少；我們走的是後者，停車在 Ohlone 大學的停車場，車位非常多假期免費停車，步道總長較長為 7.3 英里。 12:40pm開始走，步道一開始是直直往上的上坡，疫情之後大部分人都是戴著口罩的。走了 15 分鐘左手邊有一個小小的山洞，往上繼續走會有一段比較平坦的道路，走過一段防止牛走出去的柵欄之後，聽到身後 "哞" 了一聲，回頭一看原來是一頭超大的牛小跑步經過我們，樣子真的好可愛！接下來就是一大段往上蜿蜒的坡道，這段雖然是上坡不過地面很平坦，騎腳踏車也可以快速騎過。往上來到與 Stanford Ave 步道上來的交會處，這裡有好多牛在吃草，還有一座坑洞式的廁所與一個大張野餐桌可以使用。 最後一段則是比較陡又遍布石頭的碎石上坡，走起來比較累又不平，再加上風大，建議多帶一件防風的外套，尤其冬天比較冷這段很有加外套的必要。大約 2:30pm 抵達 Mission Peak 頂端的標示柱，新年剛過完這根必拍的標示裝飾成一棵聖誕樹，記得之前看別人說要拍照還要排隊，不過不知道因為時間已經下午，還是冬天比較少人的關係，前面只有兩組人在拍照。 拍完照到旁邊欣賞雲海，不過因為這天不是大晴天，因此只能看到南灣與鹽田的景色，看不到太遠的地方。如果能見度更高一定非常漂亮。 接著就是原路下坡，返回停車場大約 4:20pm，加上拍照上廁所總共花費時間約為三個半小時，大家今年可以挑一個天氣好的日子前往登高運動賞景，還可以近距離觀看牛群吃草喔！
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加州聖塔芭芭拉特色藝術房子，網美必拍色彩繽紛的夢幻美屋
在 Santa Barbara 意外發現這棟叫做 The Garden 的房子，由 Jeff Shelton 設計師設計，外觀色彩繽紛很有異國風情，還有一個大時鐘。設計有停車場、辦公室與住宅，地址是 819 Garden Street，在附近很值得來看看！
