位於 Santa Cruz 與 Capitola 一區的這家 Shadowbrook 餐廳創辦於 1947 年,是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋,後來被棄置,直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下,經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受到當地人熱烈的喜愛,並在 1958 年建造了纜車,讓遊客可以搭乘纜車電梯從坡頂一路往下來到餐廳的入口。
如果 Shadowbrook 專屬的兩座停車場都沒有位置,停在別的地方的話,可以撥打電話 (831) 475-1511 搭乘餐廳專屬的接駁計程車前來,接駁車有種復古的感覺也超級可愛!
Shadowbrook 讓我聯想到香港太平山頂的纜車,小時候很常跟爸媽去香港,幾乎每次去都會搭乘太平山頂的纜車去看夜景。這天我們在停車場停好車之後會有專人告訴餐廳方向,走沒幾步路就會來到纜車電梯的上方。如果纜車要排隊或是不想要搭乘的話,旁邊也有階梯可以走下來。
Pear Pleasure $14
我點了這杯以梨子伏特加為基底,加入聖傑曼接骨木花酒、新鮮梨子果醬、檸檬汁,邊緣抹上了糖粉,帶著清甜的梨子味。
Glass of Sangria $10
加入新鮮水果的西班牙水果酒,以西班牙水果酒來說非常普通。
Bacon-Wrapped Prawns $10.5
前菜點了培根包著的蝦子,一共有四隻,旁邊搭配兩種不同的醬汁,其中一種有淡淡的檸檬奶油香氣,沾起來非常好吃。
Clam Chowder $9.95
加入蛤蜊、烤過的玉米、培根、新鮮的迷迭香以及馬鈴薯的巧達蛤蜊湯。
Shrimp Scampi $26.95
主餐我點的是奶油蒜頭檸檬炒大蝦,蒜頭白酒檸檬蝦配上義大利麵以及麵包,裡面加入番茄以及菠菜,份量十足,不過口味普通。
Pacific Rim Salmon $32.95
這份在 Bon Appetit 美食雜誌上報導過,一塊鮭魚下方擺著日式海菜,加入薑汁芥末醬以及橘子醬油,滿特別的搭配,有一種日式的風格。
整體來說我覺得 Shadowbrook 就是一家老牌的餐廳,傳統美式的菜色相對沒有新意,每一到餐點的口味也都中規中矩,個人覺得不是一家必訪的餐廳,不過如果在附近想體驗一下溪流畔的美景餐廳,以及纜車電梯的體驗,還是可以事先訂位前往拜訪。
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