最近做了个种草了太太太久的甜点了：拉丝麻薯肉松小贝。肉松小贝相信很多宝宝们都吃过了，不知这个加了拉丝麻薯的有没有宝宝们吃过，我在下厨房上看到了很多这种肉松小贝的食谱，真的超好奇就做了～
🍰食材放在最后一张图啦，是个28*28cm烤盘蛋糕片的量。我自己做的是1/4的分量总共做了两个，我用的是个低油无糖的配方，如下：
鸡蛋4个
代糖：40g
低筋面粉：40g
牛奶：40g
油：20g
哈哈是个减油换成代糖的小四卷的配方，比较好记
🍰做法：
制作蛋糕片
1.牛奶+油搅拌至没有油花，之后筛入低粉拌匀，最后加入蛋黄翻拌匀
2.蛋清+柠檬汁，分三次加糖打发至中性发泡的状态
3.1/3蛋白翻拌入蛋黄糊，之后倒入蛋白糊翻拌均匀
4.170C 烤18分钟左右出炉，之后晾凉
制作麻薯
5.除黄油外的所有食材拌匀，盖上保鲜膜微波炉高火两分钟，中间一分钟时取出翻拌一下面糊，最后没白心就熟了
6.加入黄油融化，之后稍微不烫手了戴上手套把黄油揉进去，然后不断拉扯折叠麻薯面团，这样拉丝效果更好
组装
7.蛋糕片可以用被子之类的切成圆形，或者直接切成正方形
8.两面中间加上麻薯（粘手的话手上沾湿水分可以防粘），叠起后四周抹上沙拉酱，然后沾上海苔肉松即可
最新评论 44
:我也觉得微波炉做麻薯太方便啦
:对的超级快～从此蒸锅是路人哈哈～
回复 @米啾啾面啾啾:😄而且蒸出来的糯米超级粘，不如微波炉的
:嗷… 想吃小贝了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
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:哈哈哈我是看了你麻薯曲奇那个后才做的这个🤣🤣
:做的也太好了，想和你买
:哈哈哈送给姐姐吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:拉絲麻薯太🉑️了吧
:对的～超级治愈哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太会吃啦！
:嘻嘻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:第二张照片太让人吃惊了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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这已经不是拉丝了，拉出的是手套膜哦！！
:我要订一打，谢谢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来了来了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:妈呀 开外卖吗姐妹
:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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只有☁️投递服务![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
☁️吃也好
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇哇亲爱的太棒了这个组合无敌啦太想吃了我今天做了肉松咸蛋黄青团😀
:嘿嘿我看到青团了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 咸蛋黄+肉松+美乃滋真的太搭配了
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一定好吃是不是![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:答对鸟![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我算好时间过来看，不饿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈哈
:超级爱吃肉松小贝
:我也是🙋🏻♀️🙋🏻♀️
:太棒啦
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:肉松和麻薯yyds![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太🉑️了这个组合![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:不行了，被你和小白的麻薯馅儿馋的呀，我也要撸麻薯哈哈哈 太想吃了！
:哈哈哈哈哈我昨天看到小白那个于是做了这个还有另外一个麻薯甜品
:真的有拉丝！太赞了
:拉丝太治愈了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这拉丝![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:拉丝太治愈了～～～