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大人小孩都爱吃的牙签牛肉，做法也超级简单省事。有空气炸锅的宝宝们一定要试一下哟。
1️⃣牛肉选择牛里脊，切3cm厚的片，加入1个蛋清，1tbs生抽，1茶匙粉盐，一点点糖，一茶匙蚝油，抓1分钟入味。再加1tbs淀粉上浆，最后加1tbs油锁水再抓1分钟。一定要用力抓至肉片粘稠上浆，这样才会滑嫩。
2️⃣用牙签串串好肉串，1斤多点的肉，设定空气炸锅400华氏度（204摄氏度）10分钟。（不要超过12分钟，时间久了肉会老）
3️⃣中途8分钟左右的时候打开炸锅，撒点孜然粉，六婆辣椒粉和芝麻，再炸制时间到即可
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最新评论 9
:馋人
:nice
:谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看着超好吃！这边哪里能买到牛里脊呀？是叫beef tenderloin吗？
:我在harmons买的eye of round steak，我觉得带lion都算里脊吧。里脊比较好认，全是瘦肉，看起来很嫩。
回复 @糖伊菲菲219:谢谢！下次我去找找看
:正好想吃牛肉了，试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，不穿牙签直接做可以吗？
:不用牙签中途多搅拌几次，这样受热均匀一些
回复 @糖伊菲菲219:好的，谢谢，这个周末就试试