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感谢 @爱旅游的sophie @七月的加州 参考了她们的晒货菜谱 完成了我人生中的第一锅腌笃鲜
作为北方人 之前从来没吃过腌笃鲜 所以我也不知道自己做的味道对不对 可是就是真的好好吃啊❗️
在大华买到了金华火腿还有冷冻的冬笋和百叶结 用的costco买的排骨 一起炖的
1⃣️排骨 百叶结 冬笋 分别焯水
2⃣️排骨 冬笋 金华火腿 百叶结 一层层叠好 加水 加了两片姜和葱
3⃣️大火转小火 炖一个半小时
因为金华火腿很咸 所以汤里完全不用加盐 但是火腿的咸味 感觉就是汤的灵魂 把所有食材的鲜味都统一到了一起 简单陪一碗主食 就是好满足的一餐 队友都夸我厨艺又上了一个level😝
一次吃不完 第二顿我又加了一些小油菜 又是方便快手却香喷喷的一顿
以后有机会 一定要尝尝正宗的腌笃鲜味道
❤️
🐯🐯6⃣️
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最新评论 7
:这个也是我们喜欢吃的
:我特别爱吃南方菜 我可能是假北方人
:赞👍，做的很正宗的，主要是鲜咸，有这味道，就对了，餐馆也不一定比你做的好
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
蟹蟹🦀️
:灵的，我有时候也用排骨，李先生喜欢吃猪脚抓所以买了带脚抓的蹄胖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
下次也试试蹄胖 肉多![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @菜花卷卷:喜欢吃皮的就很高兴![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)