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之前Costco买的蛋清液太多了，光用来腌制根本用不完。
这不今天开启了芝麻薄脆饼干，简直是消耗过剩蛋清液的绝佳开启方式😎
我用的是三能28 x 28 x 3 方盘，铺完刚刚好薄薄的一层
🍞食材：
蛋清 70g
低筋面粉 25g
白糖 30g
玉米油 25g
白芝麻 50g
家里只有菜籽油，所以就用菜籽油，只要是无味的油都可以
制作方法：
1⃣️蛋清里面加入白糖，搅拌至白糖融化
2⃣️筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
3⃣️加入油搅拌至完全乳化
4⃣️加入白芝麻搅拌均匀
5⃣️混合好的面糊倒入烤盘
6⃣️烤箱预热335度，放入烤箱烤20-25分钟（具体情况看上色程度，烤至金黄就可以了）
7⃣️烤好取出将饼干倒扣在烘培纸上，趁热切成小块
💡
👉🏻冷却完是很酥脆的，如果不脆就是烤制时间不够，再放入烤箱烤一会儿就好了
👉🏻倒扣好要快一点切，我就趁倒扣完拍了个照的功夫，返回去切的时候饼干就已经硬了，不太好切
辅导班 - 9
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最新评论 22
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:这个好厉害呀👍🏻
:谢谢宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个好简单的，可以试试做点给小盆友吃哈
:哇，你太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:芝麻要用熟的还是生的？
:我是用熟的，烤出来会更香，黑芝麻也行哦
回复 @Elaina_na:好滴，谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇，第一次做饼干🍪棒👍🏻
回复 @小海豚_Robyn:点，只要在我能力范围的，给我一点灵感![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @小海豚_Robyn:你要点餐吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞亲爱的做的每道都好爱，我想做邻居
:真的好想一起分享美食啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)