如果说这次受伤有啥“好处”的话，那就是意外开启了各种美食调料半成品🥫🍛，想来对于想快速做好一顿美食或者想尝试一些新菜品又不是很了解调味的小伙伴，这是个好选择。今日分享的是从Costco淘来的“Thai Red Curry Sauce”🥫🥫🥫。
喜欢泰国菜的小伙伴一定对Red Curry有一定的接触，相较于印度咖喱可能引起肠胃的不适且不见得吃得惯的咖喱，泰式咖喱显然要比日式咖喱更加浓郁且相对更容易接受。不过与其纠结复杂的调味，Costco的这款咖喱酱，可以轻松让你做出口味地道的泰式红咖喱。
Thai Red Curry Sauce： 与常见的配料不同的是，这款咖喱酱不仅把所有的调味配料都配齐了，可直接使用，且红椒，甜椒等食材是可见的，没有全部变成 “流体”，保留了食材的一定口感。瓶罐上的食谱简单到说你只要加一点青椒和鸡胸肉块，再配上这款咖喱酱，一道地道的泰式红咖喱就完成了。
鉴于家里人的偏好，今日分享的是素咖喱。
👉食材：
红甜椒一颗，青甜椒一颗，西葫芦一根，芹菜，胡萝卜一根，冻豆腐一块
👉烹饪过程：
1. 所有食材切段/片备用，从后院种的basil揪几片叶子洗净备用。
2. 热油，下锅几个小辣椒（个人偏好）和两片罗勒，然后芹菜和胡萝卜热油下锅，翻炒。
3. 微微变软后，加入冻豆腐，翻炒几下倒入咖喱酱。中大火盖盖烧，中间翻搅几次。
4.快出锅时，加入其他易熟且不易长久烹饪的食材（西葫芦，青红椒），最后撒入剩下的罗勒，中小火咕嘟一下，关火盖盖焖一下即可。
这样一份好吃又好看的泰式咖喱就好啦。
最新评论 9
:哇色香味俱全啊 marked!
:哇哇，谢谢宝宝～咪啾![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这个可以有
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我们这边好像没有这种酱是另外一种。
:Costco也是蛮地域化的，超妈那也是red curry吗
回复 @HonghongS:对的，但是牌子不一样。
:我上次也买了好方便喜欢的👏
:是哒，是真的好吃又方便～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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