配方含糖(主要用于发酵)
因为含糖原因建议一岁以上才吃
一岁以下可以适量吃点当零食
酸奶我用的是宝宝吃的酸奶
宝宝其他小零食面包
我自己吃的话是夹肉松和自制的芋泥
每天午餐吃 搭配冰美式 很巴适哈哈
芋泥的做法👇
🍔材料:可以做(15-18小餐包)
酵母:1小勺
水:150克
糖:30
盐:1/2小勺
酸奶:100克
高筋面粉:350克
面团中放入黄油:40克
蛋液:适量
面包表面涂黄油:适量
🍔做法:
1⃣️除黄油外所有材料倒入容器里手揉/搅拌机搅拌
手揉大概5-10分钟/搅拌机强度3-4揉3-5分钟
揉到面团成团无干粉
2⃣️封上保鲜膜醒面15分钟
3⃣️加入黄油揉面几分钟至光滑
4⃣️封保鲜膜放到温暖地方发酵到2倍大(手指戳不回弹就是发好了)
5⃣️发酵好放到案板上排气 分成等分15个左右小面团 (发酵好的面团不会粘案板 不需要干粉的哦)
5⃣️烤盘放上烘培纸 把面团均匀放在烘培纸上 注意要留一点缝隙 烧一盆热水放在烤箱底部 打开烤箱的灯 最后发酵一小时
6⃣️发酵好的面团顶部涂上蛋黄液 375度烤15分钟就可以啦
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