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喵喵带着✨冰皮月饼✨又来啦，今天分享的是生椰拿铁🥥口味，糯叽叽的冰皮，搭配满满奥利奥的咖啡乳酪馅，冰淇淋口感炫不停！赶快试一下吧，新手也可以一次成功哦！
🌟🌟🌟材料如下：
（冰皮）
糯米粉40g，粘米粉30g，澄粉30g，细砂糖30g，厚椰乳200g（买不到用trader joe的coconut creamer代替），咖啡粉6g，黄油20g
（咖啡乳酪馅）
奶油奶酪250g，细砂糖30g，咖啡粉3g，奥利奥碎30g
🌟🌟🌟做法如下：
1⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑
2⃣️加入咖啡粉☕️和奥利奥碎拌匀后搓成25g左右的球冷冻备用
3⃣️糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖、咖啡粉，厚椰乳和融化的黄油🧈一起搅拌均匀过筛，蒸二十分钟左右至没有流动性
4⃣️取出晾凉后揉成光滑的面团，平均分成约30g一份，包入奶酪馅，收口包紧
5⃣️蘸一下熟糯米粉防粘，放入模具，压一下就可以啦！
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最新评论 8
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:快来吃！
:哇这个太棒了好想吃中秋快乐亲爱的
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