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上周做了好好吃的牛肉肉丸，本周又来重温一下
再改进一些细节，想做到更完美!
番茄🍅在煸炒前，先在表面用刀划了十字，然后用滚烫的水泡一下拨皮后直接下了锅，慢慢炒碎了番茄🍅
同时还放入胡萝卜🥕块!
但是！今天不知道脑子哪里搭错了，在做肉丸拌料的时候下了很多干辣椒🌶以至于煮成了一锅辣肉丸!🌶🌶🌶🌶
是的！🌶指数4颗星
这可怎办？第一想到就是加糖，再加盐，再加水继续炖
炖个20分钟，感觉还是辣呀！
算了，索性改做炖菜吧！切一大块卷心菜，再来点青豆
继续炖个20分钟！
女儿尝一下，说好吃！虽然还是辣，但牛肉味差不多都去了汤汁里面！好浓香！
家属就，肯定不能搭配意面啦！
既然爱尔兰炖菜，咱就配个土豆泥🥔
结果2个大土豆🥔去皮煮了半小时，筷子可以插入了
放到盘里，加一大勺黄油🧈和半杯量牛奶🥛
捣鼓捣鼓，这就做完了
貌似很粗糙，但味道真的超级好! 带辣的汤汁和牛肉与土豆泥结合的恰如其分!把重辣改成了微辣!
把做错的菜，挽救成了另一道菜👍
意式肉丸做法可以参考前面晒货
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最新评论 2
:漏写了:土豆泥🥔另外加了盐和微量黑胡椒粉
:一直在做加法![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
直到可以入口