今天来尝尝 小龙坎 的这个流汁大宽粉,里面有一包面,一包醋,一袋粉料包和一袋辣油包。
先把宽粉放进沸水里煮熟,沥水后加入配料拌一拌就可以了。介绍说是要分离后更容易煮透,其实我更想知道怎样才能更容易分离,一扒拉它就断掉让我怎么分离?最后直接摆烂,随便拆开就丢进去了,结果就是出锅后还粘在一起,如图5⃣️,不过也都熟透了。
面条虽然很厚,但是很好煮,大约5分钟就可以出锅了,煮完后会膨胀成原先的1.5倍左右。辣油看起来很辣,但实际也就是颜色红了点,辣度对我来说中等(预期是需要兑水的程度),当时还想先只放半包的。口感很软很劲道。感觉对容易消化不良的人不大友好,因为一呲溜就是一大片,不容易嚼得很细致。不仅是流汁,还容易飙汁,吃的时候记得慢点嗦,不然眼睛会遭殃。酸味明显,但不会太酸,还微微带点甜味。
面条如果能摆整齐一点,煮之前能够让面条轻松分离就好了。面条不错🉑️,操作过程体验不好。
最新评论 2
:我昨晚刚吃完这个。真的是不好分开,刚开始试了几次,扯断以后就整个扔锅里煮了。
煮的时候不停扯,好不容易基本分开了,就是搞的心累。
:对啊,我也是扯一会就干脆直接丢进去了
在锅里我也就筷子随便搅一搅,好在这玩意好熟![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)