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在 99 大华超级市场，买了和其鲜老卤香料，卤鸭脖调味料，净含量为一百克，是采用纯植物香料，调配的楚湘风味，热量为二百五十五卡路里，促销价格是 0.99 美元。
配料主要有：香茅、丁香、草果、孜然、山耐、花椒、桂皮、肉豆蔻、八角、小茴香等，这次卤了牛肉和鸡蛋，可作为万圣节家庭聚会的美食，下面说说烹饪方法：
一、将牛肉块洗净，加入姜、葱、蒜、料酒、食盐，冷腌码味约十二小时以上，把清水烧开后，放姜片、料酒，以及腌好的牛肉块焯水，捞出备用；
二、把热锅调至小火，倒散装的香料煸炒，直到颜色微黄，有香气溢出，将炒好的香料，放入纱布中系紧，另起热锅加植物油，搁姜、葱、蒜爆香，及冰糖翻炒融化，倒清水，放香料袋大火煮沸，加适量盐搅拌均匀，合上锅盖转小火，煮两个小时左右；
三、烧开卤水放牛肉块及熟鸡蛋，大火煮二十分钟，中小火焖约三十分钟，再关火泡置，卤好的牛肉鲜美入味，鸡蛋咸香浓郁，最后可用辣椒酱和大葱叶，点缀并码放。
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创意～
:正常👹发挥吧