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我从小时候就开始吃我家的传统菜，一直吃到现在，都吃不够，今天分享给大家。
云豆摘好，洗干净切，
肉洗干净切丝。
葱姜蒜洗净切丝。
锅中放油，油热放葱姜蒜爆锅，放肉丝炒，加生抽、少许蚝油、翻炒，少加点高汤或清水炒，直到炒熟，再放盐翻炒，出锅。
把黄瓜洗净，用熟食板、熟食刀切丝。
剥蒜，洗净，颠蒜泥。
把香菜洗净切成小段。（熟食板切）
炒云豆丝凉透，把云豆丝和黄瓜丝，香菜放入盆中，加入颠好的蒜泥，加入少许陈醋，不爱吃陈醋的可放米醋，少许盐、少许白糖、少许鸡精，少许香油，拌均匀即可。
一道好吃的家常菜就做好了，吃了几十年一直没吃够，还是小时候的味道。
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