书接上回,我们继续用南瓜泥做面胚🥳
去年差不多这个时候我也做过毛毛虫面包,当时用的是比较传统的卡仕达花纹➕奶油馅料:
这次因为要和姐妹们分享,奶油馅就不太合适了,就试试和南瓜绝配的豆沙吧🎃
🧑🏻🍳做法:
1⃣️高筋面粉 200克➕南瓜泥75克➕牛奶40克➕速发酵母3克➕细砂糖15克➕盐2克➕1个中号鸡蛋搅拌成团,再加入无盐黄油15克揉成光滑不粘手的面团。盖上保鲜膜发酵一小时。
2⃣️面团排气后分割成50克/个的小面团,滚圆后静置松弛20分钟。
3⃣️面团内包入25克豆沙馅,擀长,用刀划出花纹(图3⃣️),然后卷起,按紧边边角角。
4⃣️盖上保鲜膜继续发酵四十分钟。
5⃣️预热烤箱至360F
6⃣️烤15分钟,出炉🔥
我这次豆沙馅放的不多,因为之前有一次放多了直接就翻车了😝。放少一些味道会不太甜,但是健康,想吃甜的话切开来挤上奶油一样美美滴🥰
这两天真是累到爆炸💥,只能靠回忆上周的美好过活了…期待下次再做面包和姐妹们分享~❤️
最新评论 26
:像面包坊出品的🤩😋
:谢谢女神夸的我要飞起来啦,周末继续做甜点
:卖相太棒了!!
:么么哒~~~~有认真努力地切割花纹!
:我以为是真的,做的太像了了
:哈哈谢谢亲爱滴~~用红豆沙确实更像~~
:喜欢
:谢谢~~欢迎尝试这个方子呢!
:哇这也太可爱了做的太好了
:谢谢亲爱滴~~❤️希望能给你带来童年的快乐
:哇哇哇 好想吃😋
:和宝宝云赏小时候的味道!
:今年的更像毛毛虫,我好想念六品呀。在休屯大概是有你,我一点都没觉得需要六品哈哈哈哈
:我天你也太会夸了!!!哎那时候要是能再多多见面就好了,有你这么鼓励我肯定会更有动力做面包❤️
:真的是小時候毛毛蟲麵包點即視感啊
:跟大家一起回忆童年的小快乐
:上次去六品没找到毛毛虫面包😀
回复 @糖城城:啊我常去的是那家!那家关门好像早一些~那我记住了!
回复 @弦夜喵77:我发现中国城那两家口感不一样哦,云天旁边那家好吃啊
:一秒回到小时候
:嘿嘿嗯!看着就有点开心~~
:很有毛毛虫那感觉!
:对的!比卡仕达酱那款更像~~
:真的是小时候的
:嘿嘿造型也是土生土长路线