逛fresh看到有卖菠萝蜜,就买了一块。
之前国内尝过凉拌菠萝蜜须,就想着做一次。
步骤如下:
1. 将须和果肉取出来分开存放。
2. 锅里加水,倒少许盐,煮开后,把须放进去,闷一段时间。不要煮太久,如p4的状态就可以。
3. 捞出控水(见p5)
4. 准备酱料:老干妈按自己的量添加(或者像我一样自己热油浇一个辣椒油),倒入生抽,老抽,少许盐,一勺蚝油,适量醋。
5. 将菠萝蜜须和酱料混合(也可以再加点葱或者蒜),就大功告成啦。
最终的味道真的很像凉拌金针菇!!喜欢金针菇的可以尝试尝试。
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2. 锅里加水,倒少许盐,煮开后,把须放进去,闷一段时间。不要煮太久,如p4的状态就可以。
3. 捞出控水(见p5)
4. 准备酱料:老干妈按自己的量添加(或者像我一样自己热油浇一个辣椒油),倒入生抽,老抽,少许盐,一勺蚝油,适量醋。
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