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食谱：白色糯米团
糯米粉 ：300克
水：230克（糯米粉品牌不同，吸收量会有差别）
*成团后，取30克煮3分钟。
紫色糯米团
甜菜： 1个
取甜菜汁：136克
糯米粉 ：177克（是甜菜汁的1.3倍）
*取出20克煮3分钟
*把小部分煮熟的糯米再和生糯米粉混合起来。
*这样糯米团可以被拉长带有延展性。
*所有糯米团完成后用保鲜膜包住醒面30分钟。
馅料：
熟花生：200克（我用炒熟黄豆）
坚果：核桃50克（任选）
蜜棗：50克
红糖/黑糖：60克
无盐黄油：100克（融化）
*把除黄油所有馅料打成粉状最后才加入融化黄油。
*馅料大概用一个小匀的量10克左右平均搓圆盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿。
*馅料里的黄油冰过后变硬比较好包。
*糯米团休息后搓长切成小圆柱状，用大姆子从圆柱一端压下去出现一个小碗形狀后把边按薄。
*放入馅料用虎口轻轻收口搓圆。
*开水下汤圆，中小火慢慢煮不要煮过了这样颜色才不会暗淡。
*我自己是煮过了。我做的比较大颗担心煮不熟😅糯米团20克1个，馅料12克1个。
*每颗多少大小自己拿捏
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