这几天春天的气息越来越浓
家门口的小花都开了
趁着长周末做了这款抹茶青提慕斯🍃
绿色渐变的颜值非常高,慕斯质地很清爽,青提酸酸甜甜和抹茶戚风非常搭😋
戚风材料:
四寸戚风模具、鸡蛋一个、糖10g,抹茶粉3g、油10g,水15g,低筋面粉15g
慕斯材料:
吉利丁粉6g、青提若干、淡奶油250ml、奶油奶酪50g、糖20g,牛奶20g
步骤:
1. 先做一个四寸的抹茶戚风,抹茶溶于油搅拌均匀后加入水,搅匀后加入蛋黄,最后筛入低筋面粉,320F烤20-25分钟。
2. 戚风晾凉脱模,修整一下重新放入模具里作为底。
3. 抹茶粉多次加入热水搅拌均匀,加入吉利丁粉充分搅拌,过筛备用。淡奶油加糖打发至七分,和抹茶液体混合,倒入戚风模具,冰箱冷藏至表面凝固,再码上青提,倒入剩下的慕斯液。放入冰箱冷藏。
4. 奶油奶酪室温软化,热牛奶溶解吉利丁粉,和奶油奶酪充分拌匀,加入打发的淡奶油混合,倒入模具完成最后一层。
5. 放入冰箱隔夜冷藏,电吹风吹一下脱模🤗
最新评论 25
:好有春意的绿色![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇 亲爱的做得太棒了!看起来真好吃😋
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:美食达人
,真的不舍得吃系列
:谢谢亲爱的 过奖啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好美
都合不得吃
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:绿色我的最爱!好清新![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
回复 @妖气小胖麻麻:确实 哈哈哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈和你的碗配一脸![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好疗愈的绿色![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:颜色好漂亮清新,肯定好吃😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好漂亮!颜色清新,想吃😋
:颜色清爽,一定很好吃![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好美!春天的味道![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好清新,真好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好清新啊!
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
好喜欢这个浅绿渐变![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:顏色太美!怎麽捨得吃啦
:既然切开了就吃啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇太美了不舍得下口,这一抹绿太喜欢了
:属于春天的颜色✌️![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:好漂亮、清新可人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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