葱抓饼和蛋饼是我在国内时最爱的早餐。
焦香酥脆的饼皮是我爱它的首要关键,
配上一颗蛋,外酥里嫩,营养满分!
而身在米国,我的思乡情,得靠义美来解。
作法:
1. 热锅倒少许油,不需提前解冻直接放入一片义美葱抓饼。
2. 煎至双面都开始呈现金黄色时,取出备用。
3. 转小火煎一颗蛋,并将蛋黄戳破,煎蛋的直径越大越好,可以铺满整张饼😋
4. 蛋快熟之际,将饼皮放回锅中,完美盖在煎蛋上。
5. 将蛋与饼同时翻面,并在蛋上放一片芝士。
6. 此时饼皮表面已逐渐酥脆,即可对折起锅。
㊙️想要味道更棒,可以在折起前淋一点酱油或辣酱,口感更有层次。
最后比照早餐店切成块,秒得一份起司蛋饼!
再配上两块薯饼,
omg 仿佛置身台湾早餐店啊😭
同一张饼加上不同食材,便能获得早餐店墙上的所有蛋饼喔!
加了玉米的玉米蛋饼、
加了火腿就是火腿蛋饼、
有鲔鱼罐头就做鲔鱼蛋饼、
当然还有必不可少我也爱的肉松蛋饼。
至于为什么只有义美能解愁?
因为我不会做饼皮呀哈哈哈。
不是啦,实在是因为它的饼皮是我煎过最香脆的!
有些牌子久煎不脆,成品软趴趴没口感;
有些太油,吃了感觉负担好大;
有些味道不对,不对就是不对。
所以,不管想吃葱抓饼还是蛋饼,
我只推义美葱抓饼,一包搞定两种选择👍🏻
并且购买也很方便,打开weee就能拥有。
拜托大家一定要留几包给我啊!!
最新评论 2
:用心的早餐
:这个早餐绝了