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最近迷上了做胖蛋糕（划掉，磅蛋糕！
上两周做了伯爵红茶橙香磅蛋糕还没来得及拍照就吃完了
君君生日会
这次做了巧克力甘纳许夹心磅蛋糕
㊗️君君生日快乐！
蛋糕体绵密细腻
巧克力甘纳许夹心入口即化
一个蛋糕两个口感
太满足了！😋
胖归胖，好吃是真的好吃
巧克力脑袋的一定要试试🥹
先做巧克力甘纳许夹心：
60g黑巧克力➕60g淡奶油➕15g糖一起倒入锅中加热融化巧克力，搅拌均匀后倒入铺了保鲜膜的模具中冷藏定型。
磅蛋糕：
黄油 100g
鸡蛋 100g
糖粉 50g
可可粉 15g
低筋面粉 100g
泡打粉 1g
1. 室温软化的黄油用打蛋器打至顺滑，分两次加入糖粉打至蓬松，再分三次加入室温的蛋液，打至体积变大
2. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛进黄油面糊，翻拌至面糊看不见干粉并且有光泽
3. 一半的面糊倒入模具，放入整形好的甘纳许夹心，再倒入剩下的面糊，340F烤45-50分钟
烤好后趁热刷一些糖水，可以保持蛋糕体的湿润。我直接刷了橙汁，温热的时候放入保鲜袋，隔天再吃味道更好。
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最新评论 22
:手巧的小仙女一枚![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:做的太棒了👏 好好吃的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:不怕胖的巧克力控来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，做的太诱人了😋👍
:同是不怕胖的巧克力控✋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:闻到香味了
:做的太好了
:谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:满满浓郁地巧克力味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:当早餐或者下午茶太满足啦![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:我觉得棒蛋糕其实很好吃黄油味很足
:很好吃 就是容易胖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太棒了吧！会做蛋糕的都是小仙女！
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你家的果树也让我好羡慕![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:巧克力馅感觉很好吃
:巧克力馅是最好吃的部分 一口沦陷![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:🐮 会做蛋糕的姐妹都超厉害👍
:主要是爱吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
啥都想自己做来试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这个一定超好吃亲爱的做的真好💕👍小宝贝迫不及待了哈哈
:巧克力味很浓郁！他一天天的打扰我拍照还比✌️🤪
:可爱的小手手![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:和你家的一样 问我拍好了没 可以吃了吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @妖气小胖麻麻:哈哈哈哈同款娃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)