🌱感谢君君和商家pick，一直想拥有一个专业的油炸锅，厨房又添一员大将😘😘😘
🌱快递是amazon寄来的，前一天更新了众测状态，第二天就到了，非常的快～
👉打开箱子就是炸锅，全不锈钢锅身，锅子很深，整体有一定的倾角，方便盖子打开的时候有一定倾斜角度，这样捞出的炸物可以沥油。
👉体积很合适，家用炸东西足够了，虽然没有一般的炒锅大，但是实际油炸的面积更大，更实用。
👉有一个刚好是锅盖打开尺寸的滤网，可以卡在锅盖上。双耳把的设计，方便平衡，毕竟端油锅还是很危险的。
👉盖上盖子有介绍一般油炸需要的温度，还附了一个温度计🌡️，可以直接插在锅盖边的小孔上，炸东西的时候实时显示油温，再也不用担心火候把握不准了！
👉不锈钢导热性能好，我家煤气灶的火不够大，以前炸东西油温上的很慢，这个导热相当好。以前开中火油温不到160，现在中火油温都能升到180，复炸友好～
👉除了温度计都可以进洗碗机，懒人很开心了
⭕️也不算是缺点，就是注意事项。炸东西的时候我看完不要碰温度计，所有的部位都很烫，别问我怎么知道的😅
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酥炸牛肉的菜谱来啦～开锅菜当然得选个好吃的！
🥩牛肉切成手指粗细的条，加入盐和花椒粉各2g搅拌均匀腌制30min
🍳另取一个盆，加入鸡蛋3个（去壳后180g左右），红薯淀粉160g搅拌均匀。（想要更酥的口感，加少许小苏打）。拌匀后加入花椒粉7g，盐2g再次搅拌均匀。🍖把牛肉倒到面糊里挂好糊就准备好啦～
油温加热到170度左右加入挂好糊的牛肉炸3-4分钟，捞出控油炸下一锅。全部炸完后油温升到200摄氏度，复炸30秒左右捞出就做好啦！
❗️Tips：想要更香一点，最好用现磨花椒粉，花椒9g小火炒香，加入料理机打碎就行了～。如果是空口吃稍微再加一些盐，我是为了煮白菜酥锅，这个盐量就没那么多。
最新评论 12
:这个锅的直径能炸油条吗？
:做短一点可以，太长的有点够呛
:我也有一个，买了半年还没开箱🤣
:过年了开，炸年货
:请问油会不会溅出来呀？
:这是避免不了的，但是上面的盖子能稍微挡一点，比敞口锅能好不少
回复 @ScallionVan:谢谢☺️
:看着不错 锅底厚嘛？
回复 @ScallionVan:谢谢亲爱的 那不错 加厚受热更均匀呢 也不容易烧坏变形
:还行，不是那种不锈钢盆的感觉，厚度还可以，应该挺禁用的