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夏天的尾巴尤其的难熬，离不开咖啡的我在想着能喝到啥花样咖啡~在网上浏览的时候就看到好多人种草的话梅气泡冰美式，就觉得好神奇，于是决定自己也来复刻一下这款网红咖啡饮品。
🌟第一部分：DIY话梅糖浆
食材：话梅（85g），凉白开（500ml），（黄）冰糖（500ml），柠檬汁（30ml）
做法：
1.将话梅与凉白开一起下锅，大火熬沸约1分钟，即调制小火熬约5分钟，关火。（不要过度熬制，话梅会被煮碎）
2.在关火时，倒入冰糖，静置约5分钟并微微搅拌。（有黄冰糖最好，很健康，没有的话就是冰糖替代，冰糖和水约1:1比例即可）
3.中火熬至沸，转小火约2分钟，同时加入柠檬汁30ml，调味，关火，凉透罐装即可。
🌟第二部分：话梅气泡冰美式
1. 将在冰箱中冷藏一夜的自制话梅糖浆取出，取3块话梅，搭配冰块和话梅糖浆。
2.倒入气泡水。
3.最后淋入浓缩咖啡即可~
微微搅拌间，可以看到层层叠叠的变化。口感上非常清爽。话梅的甜带着柠檬的清新。一开始是喝不出咖啡的苦涩的，但是回甘的时候是咖啡的醇香，很神奇的体验，也难怪在网络上很火，真的推荐大家尝试一下。
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最新评论 16
:这个创意太好了
:哈哈，不踩坑的网红饮品～
:感觉配上话梅 真是点睛之笔！！！一定好喝！
:本来抱着网红踩坑的心态，最后才发现是真香![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇，话梅的，一定很好吃😋
:哇喜欢这个太可以了吧亲爱的真棒
:不错不错，我要试试
:哪种话梅有关系吗？
:拍的太好看啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:梅子多放一点我能喝好多
:汽泡水可以用元气森林家果味的吗？
:可以的，我和的味道不多，感觉白桃和荔枝的应该问题都不大，因为那个气泡水也有甜味，话梅糖浆就可以少放点～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @HonghongS:我有空试一下
:好赞啊，学起来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:想试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太解暑