终于又到平师傅用餐了！疫情以前，中餐馆平师傅Chef Ping，又名相见欢，是我心中芝加哥西郊中餐的No.1。
那时，由于常赴奥黑尔机场，对机场周边的餐馆很熟悉，知名亚洲餐馆吃了个遍。
平师傅不仅仅是我很喜欢，而且深受很多人欢迎：偌大的餐馆，每一次去都要候餐，很多人慕名而来。
而就我个人口味而言，这个餐馆的菜比芝加哥dowtown的老四川更精致，菜式更多样化，能满足各种口味偏好。
几年没去过了，因为有点儿远。这次终于一家人再次来平师傅用餐，去时、上菜时，心里真的有点小激动。
生意没有疫情以前那么好了，仍然需要候餐，但是不像以前那样，候餐厅满满的，那时，我们有时候干脆站在外面聊天。这次等了不久便有座位了。
三人三道菜：水煮鱼片、香酥鸭和鱼香茄子。
顺便说下服务大姐，一看就北方人，很豪爽的样子，我问三个菜我们够吃不，要不要加凉碟，她不假思索答：这个够的。
最好吃的是鱼香茄子，虽然是裹面粉油炸的饭店常规做法，但是酱料调得很不一般，炸的火候掌握得很棒，真的太香了。并不是国内经典鱼香茄子的鱼香味，但是非常好吃，这也是平师傅的特色：并不十分突出原初菜式的味道，而是有一种创新，让菜式容纳中、西食客的口味。
香酥鸭和水煮鱼片就比较中规中矩了，有点小失望，不知是不是期望值太高的缘故。虽然香酥鸭吃起来很香，水煮鱼片也嫩嫩的，但是，香酥鸭炸得有点点过了，水煮鱼片则放了太多芡粉，以至于汤汁过于浓稠。
价格实惠，单菜都不到$20，税后加小费也就$70+。图五拍了一张菜单。
地址：1755 Algonquin Rd, Rolling Meadows, IL
在芝加哥奥黑尔机场西北方向
最新评论 19
:做的没有以前好吃了
:唉，真是大实话
:名字好好听，相见欢，姐姐是要去哪儿玩儿么
:没有呢就专门去吃饭
:我也看到这家啦！ 还看了review！ 姐替我打卡了哈
回复 @Gardenia飘香:真是很实惠.我听说yu's mandarin 好像也不错，不知道姐去过没😄
:很不错的老店，没想到价格这么实惠，但是不知是不是换师傅了
:鱼香茄子看着就很好吃😋
:是的好吃的不得了
:我看上了水煮鱼片，老店不易，且吃且珍惜
回复 @Gardenia飘香:很怕整个经济体系崩溃，可怜的是寻常百姓家
:唉是啊，专程去的，没想到菜价这么低
:我也想吃鱼香茄子![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈哈不知道咋做的
:没想到价格这么实惠赞一个👍
:是的我也很吃惊
:菜品很不错
:是呢老店