今天打卡了城里的一家挺火爆的墨西哥餐厅,墨西哥朋友推荐的!多次比评为best ofMadison! 真是人满为患!
这个地方挺小的,连parking lot 都木有,只有街边停车,但食物都很好。价格合理。菜单选择多种多样(有很以前没见过的menu,非常不错)。服务和上菜很快,难怪大家都爱,因为它太受欢迎了。几乎全是满座,很多墨西哥来用餐!
朋友介绍说这家比较正宗的,是来自墨西哥的不同地区,菜单上居然有很多Mex菜单上没有的菜肴,都是本土的菜单!早就听说他们提供了牛舌头、胃和肠道等不寻常的肉类!
同时还提供了huaraches:长方形的马萨基底,上面覆盖着油炸豆子,可选择的肉类,绿色salsa酱和融化的奶酪;sopes:自制油炸厚厚的玉米饼,边缘凸起,上面有蔬菜和可选择的肉类;以及gorditas:油炸的玉米面团口袋,里面装满可选择的绿色酱汁烹制的肉类。他们可用各种肉类制作做所有的菜,但最好的是牛排、猪肉和牛舌。
salsa 和chips是免费的,配上新鲜美味的莎莎酱, 点了墨西哥传统的Horchata,是一种含有肉桂的冰镇米浆甜饮料。还不错呢!它值得一试。
特地点了只有周末才供应的Menudo牛肚汤! $10.99, 以前吃过牛肚汤,非常喜欢,总算N年后又吃到了!真的满满都是牛肚!Menudo 是墨西哥的傳統牛肚湯,通常湯內會含 Maize (Hominy 玉米碴) 、牛肚、还可以加一些洋蔥, 香菜, 月桂葉, 墨西哥辣椒, 萊姆汁提味還可搭配 Tortillas 玉米卷餅食用。據說它專治各種狂飲宿醉帶來的腸胃不適、頭疼腦痛,所以非常適合做為週末的 Brunch 來吃。
蜂窝肚,其實就很像台灣的牛肉湯...但只有牛肚的料,比较适合我们国人的口味,比较清爽!
牛肚湯用了番茄汤底,酸酸的很开胃非常舒服。湯色雖然看上去紅紅的,但一點也不辣,能喝到墨西哥食物的風味。檸檬的酸鮮、香菜洋蔥的調和、牛肚的獨特香氣,口感豐富又融合,整體搭配合宜,牛肚也吃起来很嫩的、多汁的和美味的,没有被调味料压倒,这并不总是一件容易的事情,但这个地方做的很不错!
最后还了牛舌的sopes,自制油炸厚厚的玉米饼,边缘凸起,上面有蔬菜和可选择的肉类;有西红柿,生菜,酸奶油,
奶酪,香菜!比较mild,但还不错,牛舌也很嫩!好吃的!
这是一家非常不错的墨西哥餐馆,这可能是我的新最爱!吃了这一顿加小费$25不到,价格很reasonable!
Taqueria Guadalajara
1033 South Park St
Madison, W I
最新评论 20
:我超爱Menudo!真的是周末经典早餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:我也是我也是哈最近超馋这,总算吃上了
:看来还是熟人推荐最好
:可不吗哈特地问了健身房的墨西哥朋友,果然不错的
:牛肚汤好诱人,看了就想来一碗,碗都这么漂亮
:是呀我一人去打卡哈哈真的好喝太赞了
:牛肚汤料好足![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈是的我突然好馋这个,总算喝上了
:看着不错耶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈好喝的,牛肚喜欢的
:一直觉得墨西哥餐又好吃又实惠👍
:是的真的很不错哈
:还以为喝的牛奶🥛![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哈哈是Horchata,米汤,有肉桂的味道还可以
:好好味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗯呢不错的
:招牌好可爱![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:是呢哈有点意思
:没有parking lot的我基本不去![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈为了牛肚汤我拼了😀一直馋这个,我自己一人去探店了🤣