新的一年婆 婆 在家做菜包，有婆 婆在就是有好吃的。
自家做的菜包，喷香，料足，好吃不停嘴~
✅✅先说一下做菜包，需要准备的材料
1.自发面粉
2. 剁好的馅料（包菜+香菇+香葱）+调料
3.烘焙羊皮纸
准备好了材料，上手发面（因为我是记录，没上手，细节不到请原谅）
过程，包括发面，塑形，包馅，蒸煮，一溜烟工序下来
● 1)用 差不多1 lb 量的自发粉，温水(40°以下)约 250 克，和面，婆婆用手个劲揉，制成面团。
● 2)放个30-50分钟，等面团完全发起
● 3) 开始制作馒头或包子，然后再把准备好的馅料包在内里。
● 4)包子塑形了，造型随意。为了让面团充分发酵，再等个20分钟
● 5)把烘焙用的羊皮纸剪成小长方形，铺子塑形的包子底部
● 6)把包子连同烘焙羊皮纸放在蒸架上，记得要“冷水”上锅，然后开火蒸，差不多 20分钟就完成了包子的蒸煮了。
✅👉有些包子没封实，蒸好成了开口笑菜包，不影响美味。
✅🎉现在介绍一下 Pillsbury Best 自发面粉
5 磅袋装 价格$4.34
这种自发面粉，在各超市都有，很容易买到。
这是无需酵母就能发面的，是由优质谷物碾磨而成，超级方便。
可以说Pillsbury 出产的各种面粉适合家庭烘焙需求。
这种面粉保证是制作饼干、面包、松饼、煎饼、蛋糕等的基础
更是用于制作煎饼、松饼、华夫饼、咖啡蛋糕和速食面包的绝佳烘焙面粉。
这种白面粉是经过浓缩，可以制成健康、美味的烘焙食品。
Pillsbury 自发面粉混合了发酵剂和盐，是制作质地轻盈、片状饼干和糕点的理想选择。
✅🎊另外就是要有 Pop-Up Parchment Paper Sheets烘焙羊皮纸做铺层辅组。
我在 Food Lion买的， $2.99
弹出式的，在超市都可以买到
白色近透明的单张纸从纸箱中弹出，易于使用。
不粘，不添加油脂或喷雾剂，易于清理，非常适合烘焙。
纸可放在烤盘或食物表面，底部直接使用。
新的一年，爱吃的小伙伴，只要HOMEMADE动动小手，美食你有。
这样的菜包，松软可口，是真正家里的味道，放心吃又能吃好~
最新评论 33
:系统自动转发给兔子先生（）
:还是我爸包的好看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
溜了
:哇，婆婆真能干，手揉的面超好吃
:就是费了手，Kitchen Aid还没开用
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @CYF0809:两个差不多了，中式包子饱实
回复 @蜗牛也是牛哟:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:爽歪歪![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:馅料里加了点辣，味道超级赞
:看饿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
很渲活（字不会打听个谐音吧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
）的样子
:谢谢宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:婆婆好手艺
:你也不差哩，婆婆擅长传统的小吃美食
回复 @蜗牛也是牛哟:有口福
:馋了
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
馅料里加点辣更好吃
:好赞，我也要![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:自己飞来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @蜗牛也是牛哟:你带下来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:小蜗牛给我来一个包砸！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一个够吗？
:都不知道还有自发粉，太赞了
:你可以买一下试试，他家的面粉很好用
:連酵母都省了
:对啊，涂了省事
:哇好香我也要亲爱的哈
:张嘴啊，香的^_^真的好吃😋
回复 @Seagull168:菜包，拳头大，估计三口