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最近在新荣超市买到了大肠和猪肚，想念已久的卤猪肚卤大肠做起来，这个大肠是肠头哦，不是 Walmart 沃尔玛 卖那种薄薄的没太有肠味的，所有食材加起来还不到20$，真的超标完成今天的任务
🥕🥕准备食材
葱姜、花椒、大料、冰糖、大肠、猪蹄、猪肚
🏆🏆🏆特邀嘉宾：
翠宏辣卤，全靠它卤出一锅美味
🥘🥘做法：
1️⃣猪蹄、猪肚、大肠清洗干净、猪蹄要额外去毛
2️⃣冷水下锅焯水，要加够大料花椒料酒姜片和葱去腥
3️⃣温水清洗干净沥干
4️⃣翠宏辣卤料包和干包里的辣椒花椒煮开，开锅后加点冰糖和盐，因为卤的东西有点多，可以酌情加点盐
5️⃣把猪蹄猪肚和大肠放进去煮开锅后转小火慢慢卤
6️⃣一小时后把大肠和猪肚先捞出来
7️⃣猪蹄要再煮半小时
8️⃣猪蹄煮好后关火，把大肠和猪肚再扔进锅里继续入味
吃的时候猪肚和大肠切片，猪蹄成盘，咱就说这口肥肠是不是太过瘾了吧，当然要是爱吃的才行，猪肚有嚼劲也很过瘾，猪蹄软糯但吃多了会腻，可以用大蒜调个汁蘸着吃解腻效果好很多
翠宏辣卤自己加点冰糖完全就是周黑鸭的甜辣味有没有，有了它谁都能做出好吃的卤味！
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最新评论 16
:厨房小白努力学习中
:就是清洗麻烦，有了卤料包丢进去煮就可以了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @糖城城:清洗确实很费劲
:我咽了下喉咙，你懂的^_^
:赶紧给来上一盘![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇我今天馋死卤味拼盘了刚去明记解了馋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我之前也是一想吃了就点明记，现在都自己动手了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太牛了，大肠都能自己做，佩服![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:大肠就是清洗麻烦，做起来其实很简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好能干![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个卤包在哪里可以买？
:亚米
回复 @糖城城:好滴！我也去瞅瞅
:闻到香味了
:太香了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)