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为了消耗家里过熟的🍌，做个香蕉蛋糕当早餐或是下午茶点心吧🤭
👩🍳做法：
1️⃣烤箱预热355F；
2️⃣熟透的香蕉3根（去皮后300-330克），掰成小块，留1小段切片装饰表面，其余压成泥；
3️⃣打入2个室温鸡蛋，每个连壳约55-60克；
4️⃣加80克食用油，可用黄油，拌匀；
5️⃣加60克红糖，50克淡奶油；
6️⃣筛入240克低筋面粉，分2次过筛，翻拌混合，直到见不到面粉颗粒；
7️⃣加8克泡打粉、3克小苏打，拌匀；
8️⃣加80克碧根果或核桃仁，留少量装饰表面，其余切成小块，不用太碎，倒入后拌匀；
9️⃣模具里垫上烘焙纸，倒入面糊，约8分满，表面放上预留的香蕉片和坚果；
1️⃣0️⃣烤60分钟，取出放凉到温热，用保鲜膜包起来，回潮一下，第二天再吃口感更好😋
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:用来装饰表面这个点子真好！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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