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Costco的牛肉片比较厚，比起涮火锅还是腌制一下炒着吃更合适👇
1️⃣取出约550克牛肉片 对半切；
2️⃣调个酱汁腌牛肉：生抽4大勺、味淋2大勺（也可以放糖或其他糖浆）、米酒2大勺、清水4大勺、黑胡椒粉适量、3瓣蒜泥或蒜粉1小勺、1小勺姜泥或姜粉1/4小勺，拌匀，腌制过夜或一整天24小时，这样牛肉会比较嫩；
3️⃣准备1/4个洋葱切丝和一根青葱切小段；
4️⃣热锅冷油，煸炒洋葱出香，放入香菇或蘑菇炒熟，下牛肉翻炒至变色，可以撒点红椒粉，最后放青葱炒几下即可出锅装盘。
🌟还可以往里加点其他配菜，比如胡萝卜之类。
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