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繼上次擂辣椒皮蛋好像蠻受歡迎！不知道大家試的如何？
想知道作法可以參考我的這篇文章🔽🔽🔽
我之前看到川娃子有茄子燒椒醬，何必買！咱們自己做更健康！
川娃子 茄子烧椒酱 即食下饭擂辣椒茄子酱 230g - 亚米
食材：
燒椒醬
茄子
皮蛋(可加可不加)
以上食材一個人口味喜好自行做調整
作法：
🔹茄子斜切厚片，厚度約3～4公分.放進燒好的熱油下去煎炸後撈起！放冷後，如果覺得太油可以再用滾水泡一下撈起瀝乾.
🔹把三樣食材混合攪拌後即可！
我今天拿來拌細粉，看起來顏色不美觀但超級好吃！拌麵也可以喔～我很喜歡吃茄子，感覺把拌好的擂皮蛋辣椒直接淋在做好的茄子上做冷盤感覺也很不錯👍🏼
拌麵/細粉作法：
🔹麵/細粉煮好後，淋上油膏、蒜末、紅蔥油(一定要有個油拌起來才不會黏在一起)稍微拌勻後再把做好茄子皮蛋燒椒醬鋪在麵食上！就完成啦～
備註：細粉的量比較少，所以我圖片做好的茄子皮蛋燒椒醬只用一半.
這真的很簡單，我在自己租的小套房就可以做好！享受一份滿足的晚餐.
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最新评论 8
:这道菜真的是绝绝子
回复 @王八癫公:川娃子自己就有茄子燒椒醬，是我想說加著皮蛋應該好吃😋所以自己做😆
回复 @初來乍到的小喵咪:到底谁发明的这搭配
:哇这个吃法可以哈健康又好吃
:沒錯！敢吃茄子的可以試試喔
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