这个凤爪的配方我真的做了100+1次！！！
我身边吃过的朋友都夸到不行！！！
把详细的做法分享给大家！！真的巨好吃！！
凤爪Q弹加上香浓的料汁！！一口一个不吱声！
嫌麻烦可以不用去骨头！但是无骨才蕞香啊[暗中观察R]
🌶️准备食材：
鸡爪两磅｜料酒｜姜葱蒜｜味极鲜｜老抽
蚝油｜洋葱｜香菜｜八角｜桂皮｜香叶
辣椒粉｜白芝麻｜香油｜小米辣｜柠檬｜雪碧
👩🏻🍳具体做法：
1⃣️鸡爪洗净冷水加料酒+姜片+葱段水开后煮15分钟捞出来过凉水！有条件的可以加冰块冷却！这样凤爪的口感才会Q弹！并剪掉指甲备用！！
2⃣️煮鸡爪期间准备蒜香辣椒油，3片姜、3瓣蒜、3个八角、3片香叶、1块桂皮、1根香菜、几片洋葱放入超过它们的油，小火炸至焦黄！
3⃣️碗中放入2大勺白芝麻和2大勺辣椒粉、1勺香油并淋上煎香料的热油搅拌均匀备用！
4⃣️辣椒油里放一罐雪碧➕10勺味极鲜➕2勺蚝油➕半勺老抽➕6勺陈醋+1颗柠檬汁➕2茶匙盐➕2茶匙鸡精混合均匀！！
5⃣️准备好的辣椒油倒入鸡爪里，再加半颗洋葱碎和香菜碎！抓匀后放进冰箱冷藏一晚！！
这个做法你就去做！！不好吃来ma我都行！
不给鸡爪剔骨的话其实是很简单的！！
但味道肯定是比店里吃的更美味！
隔三差五就想吃这个！！真的zgr不骗zgr！！
最新评论 7
:问题是没有鸡爪卖
:文字写了加雪碧、图上文字没写。所以想确认是需要加一罐雪碧吗？不知道可乐可以不![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:加一罐雪碧
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:夏天最爱的就是这一口
:👍
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