我就是白熊🐻❄️的真爱粉！！！
真的用它做各种面食都巨巨巨好吃！！
它的粉做出来的东西真的都好蓬松暄软！！
这个【发面肉饼】也超香脆！隔夜发酵大法🐮🍺
请你们休息的时候一定要试试这个好吗！！
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✅准备食材：
- 中筋面粉 300g
- 温水 260g（不烫手）
- 酵母 3g
- 白糖 5g
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🐷肉馅准备：
肉末 250g
味极鲜 1勺半
老抽 半勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
香油 2勺
五香粉 1茶匙
花椒粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
鸡精 1茶匙
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👩🏻🍳具体做法：
1️⃣提前一晚把面团做好！隔夜冷藏第二天就直接使用超方便！！所有的食材混合搅拌均匀到没有面疙瘩的状态再盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵至两倍大！
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2️⃣肉馅的部分也提前准备好！把所有的调味料混合均匀就放进冰箱备用！
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3️⃣锅里倒油不开火🔥！手上抹油取一块面团摊开铺到锅里！扯一扯把面团均匀的铺开！再放上肉末和葱花！打开中小火慢煎！一面煎2分钟左右！定型后就翻面再煎2分钟即可～
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这里的面团分量可以做4️⃣张肉饼～
也可以根据自己的喜好做大张或者小张都可以！
蓬松的面团加上肉末鸡蛋真的很好吃！！！
香香软软的！！外壳又是脆脆的～
就是吃一口就很难停下来的程度快去试试！
最新评论 3
:看着也太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的太好了，隔着屏幕我都想来一块
:厉害啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)