2
30
1
5
这次尝试用新的办法烧鹌鹑，以前都是卤煮，或者是气炸。想要复刻一下街头铁板的味道，有没有烧烤炉，就想到了用王源吉的铸铁平底锅。
受热快，受热均匀，能长时间的保持高温，是铁板烧对火候的需求✅✅✅
再加上一些烧烤摊用的新香料，色香味俱全的自制铁板鹌鹑就能上桌啦
调味其实可以因人而异的调节
我大致就用了姜片，葱段，13香，盐，香叶八角磨粉，生抽老抽
喜欢吃辣的可以加辣椒面
懒人的话就直接买一包翠红烧烤料就好了
姜片下油锅之后，先把鹌鹑两面煎制金黄，然后加入调味料，可以的话，最好是分次加入少量的水，然后上下翻转，达到烧烤的效果
但是我有点懒，所以加入调味料之后两面上色之后，我就加了一点点水盖盖子炖了一下
最后的锅器通过开盖之后收汁来完成
这样做出来的鹌鹑很鲜嫩，直接上手啃😋😋😋
么么哒😘
长文章
笔记
粉丝
Crocs 2双$50可劲薅！热门款全！
HelloKitty、全妹同款参加
1 Crocs
Macys 额外7.5折+美妆8.5折🌊兰蔻送价值$241豪礼补货！
史低价❗️Polo卫衣$29
52 Macy's
adidas 额外7折+送$50礼卡🥰
Adilette拖鞋只要$8.4
133 adidas
REI 劳工节大促 始祖鸟外套$99
低至6折+额外8折
16 REI.com
The North Face 劳工节大促 精选7折+上新
1996羽绒马甲$161
4 The North Face
划重点👏封面同色Align只要$69起
lululemon 男士短裤$29
33 lululemon
独家：新秀丽满$200享6.5折💥2件套史低刷新$103
内卷的样子真让人着迷
56 Samsonite
Walmart 返校大促 便携洗衣机$249 限定款卡骆驰$29
衣食住行全都有
37 Walmart
又见面了😁Crocs官网 联名款童鞋买买买！
2双$50爱了
0 Crocs
Nordstrom 折扣区再降💥La Mer 满送豪华中样5件套
美妆无门槛8.5折
386 Nordstrom
最新评论 3
:好馋人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:香
:来自深夜食堂的美味