亚超买到了100%的红薯粉条，质量很好，就想着做个家庭版本的鸭血粉丝汤解解馋。
两个人吃，我取用了一半儿红薯粉条，提前焯水煮软，然后过凉水滤出来。周末亚超采购了烤鸭，拆出鸭骨头，高压锅一小时炖出鸭子高汤，然后过滤鸭骨头，只要高汤部分。
鸭汤、豆制品、小油菜，然后怕鸭子味儿不够还加了一盒儿回味赞的鸭血粉丝汤的鸭油包，一起炖煮，再加入已经煮好的粉条。最终成品了家庭制作的鸭血粉条汤，味道非常好。口感劲道，汤头浓郁。
虽然一时半会无缘回国吃正宗的鸭血粉丝汤，但是平替家里解解馋也是好的呀。
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最新评论 2
:家庭版的也可以很正宗
:要是鸭骨头多，炖的汤就可以更浓郁啦😄就是我这里买不到鸭肝、鸭胗、鸭肠