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今天晚上煮的是乌鸡四神汤，听说三伏天需要进补的，乌鸡四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：薏仁、莲子、山药、茯苓。这四种食材的比例是1:1:1:1，具体到用量，可以每味约20克左右。
1）乌鸡一只洗净放入沸水锅里，加姜片、料酒煮15分钟捞出，
（2）淮山、芡实、莲子、茯苓洗净浸泡半小时备用。
（3）汤锅里放入清洗后的淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡，我还有加花旗参片8片加水、料酒、姜片适量，炖煮1.5~2小时，加食盐适量调味即可食用。
适宜人群：神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群，最适合二伏的时候饮用，每天早晚喝一碗温的
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