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好久好久好久没有做蛋糕啦～今天有好友来家里，赶紧趁机过把瘾❤️因为最近的草莓挺甜的，汪又喜欢抹茶，我就做了个草莓抹茶长蛋糕，也算是翻了这对甜点界经典CP的牌子嘿嘿😃
这款蛋糕很简单而且基本不可能翻车，适合像我这样只有碎片化时间、又很想找回烘焙感觉的小伙伴。推荐给大家～
👩🍳制作方法：
🌟先烤一片蛋糕🌟
和蛋糕卷的方子类似～4个鸡蛋黄➕60克牛奶➕50克植物油➕65克低筋面粉制成蛋黄糊；4个蛋白里➕6克白醋打发至鱼眼泡后，分次加入30克细砂糖打成湿性发泡的蛋白糊。两者翻拌混匀后倒入28cm*28cm的烤盘，烤箱300F烤30分钟🔥，出炉放凉。
🌟抹茶奶油🌟
120克淡奶油里加入6克细砂糖和3克抹茶粉，搅打至可以有硬挺纹路的奶油霜备用。
为了增加抹茶奶油的风味我还取了30克红豆沙备用，等下一起做成内馅。
🌟组装🌟
蛋糕片切成两个长条后，把一半的奶油霜先抹在一片上，再在中间抹上红豆沙🫘
盖上另一层蛋糕片，抹上一层奶油然后就可以开始愉快而自由地裱花了😝最后再切一点草莓🍓放在顶部～完工🥰
这个抹茶奶油超级好吃我可以空口吃，可惜做太少了勉强抹完蛋糕面😅希望大家喜欢💕有空试试哟！
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最新评论 14
:自己做的很不错哦
:太能干了，我蛋糕一直搞不定![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的～～我也是练了好久的戚风！戚风做好了别的就容易了![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:不出错的抹茶草莓CP我也很喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯呢从颜值到味道都很好！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:草莓中和一下抹茶的清苦味道，格外搭配
:是哒超级平衡～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:馋了馋了
:抹茶配红豆 是我喜欢的组合![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯蛋糕卷里我最爱的也是这个搭配![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，看见就想吃，好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
看来是裱花得到了认可！谢谢宝宝～
:记住了草莓抹茶这个经典cp
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
继续发掘更多美食cp！