立秋海鲜🦞肥美，找家日本餐厅吃新鲜海鲜是个不错的选择。
喜欢生鱼片，寿司🍣等日餐的小伙伴一定都有自己喜欢的品种，但是第一次吃，或者带爸妈及长者应该怎么给他们解释呢？
我这里用kura sushi 做个简易介绍版本，希望可以帮到大家。为什么用kura sushi？他家就是基本款都有，量小看的清楚，再加上我觉得他家不用等，带娃吃日餐的好选择（性价比为先，当然不要太追求新鲜度和口味）
下面开始 ⚠️‼️
1️⃣ 知识点一 nigiri 和sashimi和roll
一句话区别：有没有米饭🍚 带米饭的是nigiri，不带米饭纯鱼片的是sashimi
如果带老人和孩子，建议还是nigiri，带着米饭可以抵消一些鱼腥气，以防他们不习惯生鱼片的味道。
咱们自己纯享受新鲜口感的，我肯定选择sashimi
roll 真的就是米饭紫菜裹一切了。比较常见的比如rainbow roll就是三文鱼和tuna 加上白色的某种鱼和avocado配出来不同颜色。我来了加州才知道的加州卷 California roll。avocado配假蟹肉，很多abc和当地人喜欢。
2️⃣知识点二 有没有不是生的鱼片，但是还是roll 或者寿司？
当然有，选择可能不一定很多，但是肯定有。推荐unagi，就是烤鳗鱼。这里只讨论常见的寿司和roll哈。cateppilar roll 烤鳗鱼配牛油果🥑— 我还没碰到过不喜欢这款的
spider roll 里面的炸软壳蟹也不错，没有怪味。kura sushi有popcorn shrimp 就是裹了面糊炸的虾仁🍤，也老少咸宜。还有米饭团上放熟的或者半熟的牛肉片。kura sushi就直接写beef。我娃每次必吃好几盘。我感觉就是烤牛肉片配饭团子。饭团子的米粒拌开，简直就是牛肉拌饭 😜
3️⃣ 知识点三 我不吃海鲜也不吃肉 我素食咋办？🥗
也是有一些选择的。比如Maki roll 紫菜包饭团再包馅，馅料很多就是鸡蛋，蘑菇，黄瓜🥒，这种。还有tamago，就是蛋的🍳。还有包新鲜豆苗芽的等等。
寿司🍣 roll 相关的先介绍这些。小菜主食天妇罗手卷等没在这篇里提及哈。
最新评论 2
:很棒
:立秋了，各种海鲜应该就多了起来吧