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✨很喜歡吃Melo Melo的椰子凍，奈何離灣區真的真的超遠的，吃不到怎麼辦呢，只能自己動手才能豐衣足食呀。看著材料挺多的，其他做法真的非常簡單的，廚房小白也能做成功的。
✨材料：椰奶150克、牛奶50克、煉乳80克、椰子水500克➕50克、淡奶油100克、吉利丁粉 7克
✨做法：
1️⃣ 吉利丁粉加50克椰子水攪拌均勻，靜置一會成凝固狀。
2️⃣ 椰漿，淡奶油，牛奶，椰子水，煉乳統統倒鍋里，小火一邊加熱一邊攪拌，不要煮開，加熱到60度左右。
3️⃣ 鍋里加入凝固狀的吉利丁粉，繼續攪拌，直至全部融化，⚠️⚠️是攪拌均勻 ，不要煮開哦。
4️⃣關火，然後過篩裝杯，我覺得這樣出來的椰子凍會比較細膩（也可以不過篩的，自己喜歡就好）。
5️⃣ 冰箱冷藏四個小時以上就可以吃啦（最好是晚上做，隔天就能吃啦）然後直接食用或者放上自己喜歡的水果🍉🍇🫐🍓🍊食用就OK啦。
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最新评论 2
:感觉自己又可以动起手来了
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
動起來