来分享纽约中城的另一家日式拉面店Teppen Ramen🍜这家没什么米其林噱头，也不是fancy挂的，就是很温馨小巧的一家日本小馆，进去有一种吃街边小饭馆的舒适惬意感。
Teppen的招牌拉面是每天限量20份的日式担担面Tan-Tan Men，去了还没卖光的话必须要来一碗。
也有其他很多种拉面可选，盐、酱油、味噌，还有全素拉面，都是很传统的日式拉面。夏季有限定的冷面，冬季有限定的荞麦面。
小菜有多达20+种选择。不想吃拉面还可以吃rice bowl，肥牛饭、鳗鱼饭、三文鱼饭、蘑菇饭，总有一种能满足你的口味。总之Teppen就是一家很地道的传统日本馆子。
🍜Tan-Tan Ramen
每天只做限量20碗的就是它！
汤底真的很绝，是猪骨鸡骨同时熬制的，超级香浓，不油腻，主要就是香。汤看着红扑扑的，但其实不辣，我不能吃辣都觉得就是很轻微的辣度，也不是很咸。
面条弹弹的很有嚼劲，加了猪肉和鸡肉碎、微辣的担担面酱汁、芝麻酱、溏心蛋、豆芽、笋干、小白菜，最后再撒上香香的芝麻粒。
我在国内特别喜欢吃肉酱米线，有了肉碎的汤格外香浓有层次，不知道有没有人能理解我的点。
我就坐着慢慢地吃，最后把面和配菜都吃光，汤也全部喝完啦，满足！
🥣Deep Fried Tofu
日式的豆腐都做的很好吃，我就点了一份炸豆腐。
上来之后发现跟我想的不太一样，但是非常好吃！我以为是炸得很酥的豆腐块，结果是酥皮已经被汤汁浸软的豆腐块。
汤汁是偏甜咸口的，很鲜，配上绵软厚实的豆腐块，以及葱段姜丝木鱼花，清新又鲜美。
店里的一面小墙上有不少漫画书，仿佛一秒穿越到了日本。在中城东边想吃顿日式简餐的话，非常推荐Teppen Ramen！
📍Teppen Ramen
159 E 55th St，New York，NY 10022
📅周日周一11:30am-9:30pm；周二-周四11:30am-12:30am；周五周六11:30am-1:30am
（开到半夜1:30的小餐馆真是厉害了，现实版的深夜食堂）
💰人均$30左右
最新评论 2
:这个汤底！太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)