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✨很喜歡吃伊麵，每次過生日出去吃飯都會叫上一份的，意想不到的是，原來自己在家煮也是不難的，伊麵吸滿了醬汁，吃起來又爽又滑，真的太好吃了。
✨食材：伊麵1個、乾香菇、魚餅、鮮口蘑、瘦肉、蔥、蠔油、米酒、生抽、胡椒粉、雞湯
✨做法
1️⃣乾香菇洗乾淨泡軟後切絲、鮮口蘑切片、魚餅切絲、蔥切段，蔥白和蔥綠分開。
2️⃣瘦肉洗乾淨後切絲，加入生抽、米酒、胡椒粉和油抓拌均勻，醃製10分鐘。
3️⃣锅内烧开热水，放入伊面打散煮1-2分钟捞出後，瀝乾水分備用。
4️⃣起鍋燒油，下肉絲翻炒至變色後，加入蔥白、香菇絲、魚餅絲、口蘑翻炒出香味後。
5️⃣加入蠔油和雞湯煮滾後，下伊麵燜煮4-5分鐘後，放入蔥段，翻拌均勻即可出鍋。
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