咱们知道挑选健康好鸡蛋需要具备两个标准：1. 牧场散养【 Pasture raised 】；2. 有机的【Organic】。鸡生🥚，挑选🐓也应该满足：1. 牧场散养【 Pasture raised 】；2. 有机的【Organic】，不幸的是Organic的🐔很少很少…之前说到过的Whole foods 猴父子这款“走地鸡”正在打折”到7/9。
***不是一味追求散养的，可以看看圈养和散养的营养价值🆚（图2）。
品牌：【Labelle Patrimoine】翻译：美丽的血统。名字是法语，鸡本身也是法国品种，慢养型肉鸡，不肥大，还是冷空气降温【air chilled 】。
美丽血统这个品牌和Whole foods （猴父子）合作25年了。农场负责人Winning大爷说：“他小时候买🍗品牌不重要，品质和对当地农民的信任是选择的标准。”采访中，W大爷说：“在我们农场工作的人没有法拉利，但是我们有很好的马。我们努力的重点是：当把我们养的🐔放上你的餐桌，全家人都赞不绝口的说：‘That's a good chicken！’（哇，这个鸡肉太好吃了）。”👏👏👏
他家的🐓不肥大，冷空气降温，没有血水、煮熟后🍗大小也没有变化、味道鲜、肉弹。
一整只我一分为四，煮了汤，超级清甜🥣～姐妹👭看看还行吗hh~
期待姐妹们分享您家的吃法😋
