分享经常出现在我们饭桌上的大菜~🍻啤酒鸭
鸭子 在 Weee! 买到的!
可以把酱油,卤料,一并下单
啤酒🍻用哪一个牌子都可以!!
家里没啤酒,用可乐也是可以的,煮出来就是可乐鸭,其他配料不变!
🌟做法:
1️⃣鸭子提前拿出来解冻,清洗干净
2️⃣锅子烧热,把鸭子放下去,保持小火🔥,两面各干煸5-7分钟,把油逼出来,倒掉(大约有一碗油)
3️⃣倒入一碗啤酒🍻,一碗生抽,两包卤料,陈皮一块,四五片姜,一小块冰糖中火🔥煮开,转小火
(想要颜色更好看,加两勺老抽)
4️⃣盖上锅盖,煮25分钟之后翻面,再煮20分钟,用筷子🥢戳一下鸭腿厚实的部分,没有血水流出来就熟了
5️⃣小心的把鸭子夹出来,放在盘子里放凉,再切
锅里面的酱汁,可以稍微收汁,然后淋上切好的鸭子上~
好吃又下饭!家属没摆盘。