队友做的韭菜盒子
超好吃😋
是北方那种锅里烙的盒子
健康又美味🤤
光顾着吃都忘记拍照了
韭菜馅配料:
鸡蛋 (2个)
韭菜 (1把)
粉丝(龙口粉丝一把)
1.韭菜剁碎,加入大碗放两勺香油拌匀防止出水
2.粉丝温水泡5分钟,剁碎
3.鸡蛋加2勺盐拌匀,打散炒熟,剁碎
4.韭菜碗里放入粉丝,鸡蛋,
加1小勺五香粉,2勺蚝油拌匀
面团所需食材
面粉 30g
开水 180g
盐3g(增加筋性)不建议省略
1.所有和面的材料倒入一个碗里,先用🥢搅拌均匀
2.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒1小时
3.擀面垫上撒干粉少许,把面搓条,分10份
4.每份擀成椭圆形的皮(比圆形好包)
5.包入韭菜馅,边一定要捏🤏严
烙韭菜盒子
1.开中火🔥,锅底用油喷雾均匀喷上油
2.慢慢煎至金黄,翻面煎另一边,两面都金黄即可出锅
最新评论 2
:現做的最美味
:老妈以前就经常给我做这个,是家的味道