之前做的雪媚娘真的好好吃🤤
小孩都喜欢吃奥利奥的味道
我喜欢芒果和草莓🍓的。
雪媚娘做法
糯米外皮:
1、糯米粉(120克)
2、玉米淀粉(40克)
3、细砂糖(30克)
4、纯牛奶(200克)
将所有材料加在一起搅拌至无颗粒,过筛两次后保鲜膜上锅蒸20-30分钟,起锅后加入黄油(30克),没那么烫手在揉(一定要戴手套),像揉面一样揉制黄油被吸收,放入冰箱1小时以上;
奶油:
1、淡奶油(300克)
2、细砂糖(30克)
淡奶油加糖用打蛋器打发至尖头,盆子反着这不会掉(秘打淡奶油的盘子最好跟淡奶油冷藏在冰箱里,做的时候再拿出来就可以了,防止奶油融化)
做外皮之前先将生糯米粉(适量就可以)放入不粘锅(不要加油)小火炒至微微发黄,炒熟后的生糯米粉就变成熟糯米粉可直接食用的,将炒熟后的糯米粉撒在垫子或案板上防粘,糯米皮均匀切块,擀面杖把雪媚娘的皮擀薄(不要太薄,不然会没雪媚娘的味道)先挤奶油,再放奥利奥碎/芒果,最在挤奶油,然后包起来就完成了✅。
最新评论 2
:你这个雪媚娘做的比我的卖相好哈哈哈😆厉害👍🏼
:为了拍照把它们摆的很好看点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)