最近看韓綜《瑞鎮家食堂2》又對韓食心心念念,其中最想吃的是泡菜!
記得之前住台灣時有買到好吃的泡菜,憑著印象讓我找到了~超級開心.是宗家府泡菜,之前在北美就常在 Hmart 買宗家府的泡菜.
不過我買的這款是不太一樣的味道,黑蓋是比較帶甜味、酸味不明顯、有小辣,吃起來比較脆.在北美買的是原味,酸味是比較明顯.
我喜歡這個黑蓋吃起來甜甜的口感,比較接近台灣泡菜.雖然原味的也好吃,但吃不了太多.而且這款黑蓋拿煮泡菜鍋特別甘甜,我其實不喜歡吃酸酸的泡菜鍋.但我之前把黑蓋這瓶拿來煮泡菜鍋意外好吃,也會加在泡麵裡!因為不明顯酸味所以不會改變原本湯頭的味道,反而提升了整個湯的濃醇度.
原味的話,當小菜或是拌飯很不錯!尤其之前夏天米飯伴著生菜、泡菜就相當開胃.
Weee! 上面也有在賣,或是各大韓超都有宗家府的泡菜.不過北美就好像只有銷售原味.
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:同爱韩国泡菜🤝🤝🤝