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最近爱上了意大利南部的那不勒斯披萨，Neopolitan Pizza。我们本地有家类似家庭作坊式的披萨店，现点现制作，它披萨炉的温度能达到900多度，面团和料在披萨炉子里面差不多一分钟就烤好了。上面饼皮有时候烤出来焦斑，更好吃😋。
这家披萨店在双城附近有好几家连锁，叫Punch Pizza。店家真的很良心，明明是这么高质量的披萨，却像是快餐性质的，自己服务自己，也没有强制收取任何小费。每次我觉得感谢披萨店的员工把披萨烤的这么好吃，单独付上合理的小费。披萨店做成快餐性质，真的很良心，也很贴心，可能是想让更多的人吃的起可负担的高品质披萨吧。店家还提供免费的气泡水，十分良心。
我喜欢用玛格丽特披萨打底，就是面饼底、意大利蕃茄红酱、basil，然后上面加上各种topping。比如说sausage，pepperoni，还有烤茄子，还有小番茄，各种cheese，自己单点customize去DIY选料，这样烤出来的披萨🍕口感更丰富。
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最新评论 3
:配料十足的pizza，像是再吃一盘菜
:他家pizza很艺术
回复 @轻舞飞扬Brenda:嗯嗯 看着就很诱人