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之前逛韩国超市，看到味全宁波年糕只要一块钱，
在众多韩国年糕面前显得格外亲切，
虽然是一个四川人，本身不太能消化糯米，
但是在包邮区工作过几年，还是喜欢吃炒年糕的。
除了一块钱一袋的宁波年糕，
这次的秘密武器还有搞到的王中王火腿肠，
接着中秋请小姐妹们吃饭，
整了一道烟火气十足的大菜：家常炒年糕。
1⃣️先把年糕冷水下锅，水开在煮三到五分钟，
然后泡在冷水里面，喜欢吃软的可以在多煮。
2⃣️火腿肠切片，上海青切段，
胡萝卜切丝，打四个鸡蛋搅匀备用。
3⃣️锅里多放点油，先把火腿肠煎一下，
盛出来在炒鸡蛋🥚🥚🥚🥚，在盛出来备用。
4⃣️加点底油，炒制上海青，胡萝卜丝和年糕，
然后加入两圈生抽，两圈老抽，适量耗油和鸡精，
让年糕上色，最后加入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀。
香喷喷的家常炒年糕就出锅了，
拿一个大盘子装盘，就是一道简单的大菜，
肉➕鸡蛋➕蔬菜➕主食，一盘都搞定了。
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最新评论 2
:年糕怎么吃也吃不够
:看起来就好吃😋