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超市三文鱼搞活动，Coho Salmon，折扣后差不多9刀一磅。，买了两块儿回来。
我把其中一块儿的鱼腹切下来，鱼肚的部位改天煎着吃。鱼🐟腹切下来之后，发现三文鱼真的特别新鲜，里外肉质都非常的紧实。这个三文鱼虽然是养殖的，但是它有这个有责任感、有道德的养殖的标志responsibly sourced，这样的三文鱼吃起来比较放心。而且这家三文鱼我很多次生吃都没有出现过食品安全问题，虽然超市没说能生食，但看着这个品质，真的好想生吃啊。
鱼腹的部位切出来，切成厚切的三文鱼片，蘸着日式酱油、日式的味淋，调个酱汁。家里有那种有机的发芽谷物面包，用橄榄油煎了几片面包，把这个三文鱼刺身放到toast上面，味道也老好了。冰箱正好还有日式的黑豆纳豆，搭配着吃也特别好吃。
梦中情鱼🐟，味道棒棒哒🎊🎉！
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最新评论 3
:看到等于吃到，这三文鱼真香
:谢谢啦🙏超市没说能生吃，我也不那么讲究了，吃几片生的解解馋。毕竟我附近的确买不到符合sashimi grade的三文鱼😄
回复 @轻舞飞扬Brenda:吃起来没问题就可以