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生活里的秋，离不开吃！
在家自制麻辣五香牛肉干，
用料：
1. 牛里脊肉2磅，
2. 葱结一小把，姜片几片，料酒一大勺，
3. 生抽4大勺，鱼露2大勺，五香粉1茶勺，糖2大勺，花椒粉1/2茶勺，辣椒酱2大勺或辣椒粉，料酒葱，姜片少许。
做法：
1️⃣. 将牛肉切成小块焯水，用筷子戳一下至没有血水冒出，关火洗净，切成想要的大小（沿着纹络切）。
2️⃣. 炒锅中放入只有3料煮开，放入切好的牛肉片，翻炒均匀，直到汁水变稠收干。
3️⃣. 烤箱预热至350F，将牛肉片铺在烤盘中放入预热好的烤箱内，烤10分钟，再翻面烤8-10分钟即可（根据各家的烤箱自行调整烤的时间），等冷却后即可食用，一次吃不完的装入密封容器冰箱保存。
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